Italian Bites

By: T-Podcast
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  • Summary

  • I cibi d'eccellenza in Italia sono tanti, tantissimi e si trovano in ogni angolo del nostro Paese, con le loro particolarità e caratteristiche. Italian Bites, il podcast di Agrodolce.it, vi accompagna su e giù per la penisola raccontando le origini e i motivi del successo di alcune nostre eccellenze riconosciute in tutto il mondo.

    "Italian Bites" è una produzione originale T-Podcast.
    Autore: Fabio Donolato
    Voce: Fabio Donolato
    Sound Designer: Stefano Dargenio
    Copyright T-Podcast
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Episodes
  • Trentingrana

    Trentingrana
    Dec 1 2022
    Con Carla e Guido, allevatori del consorzio dei Caseifici Sociali Trentini, che riunisce 17 caseifici e circa 650 produttori di latte locali, i “Ribelli di Trentingrana”. Andiamo alla scoperta di Trentingrana, una delle maggiori eccellenze casearie del Trentino.
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    10 mins
  • Fontina DOP

    Fontina DOP
    Sep 6 2021
    La Fontina è un prodotto tipico e inimitabile della Valle d’Aosta e per questo motivo il consorzio tutela Fontina Dop si batte ogni giorno per trasmettere la cultura di questo formaggio e, al tempo stesso, tutelarlo da vari e più o meno riusciti tentativi di imitazione. Con Andrea Barmaz, presidente del consorzio di tutela della Fontina Dop, andiamo alla scoperta di questo antico e apprezzato prodotto italiano, protagonista della nostra serie Italian Bites.
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    10 mins
  • Zafferano di Navelli

    Zafferano di Navelli
    Aug 30 2021
    Lo zafferano è una delle spezie più care presenti sul mercato e quello di Navelli è una vera e propria eccellenza. Insieme a Massimiliano D’Innocenzo, presidente del Consorzio per la tutela dello Zafferano de L’Aquila Dop, andiamo alla scoperta delle origini di questa coltivazione e di come anche oggi continua a sopravvivere.
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    10 mins
Art Food & Wine
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