Alors que Shanty Biscuits lance sa collaboration avec Mercotte, (re)découvrez l'épisode qui a permis leur rencontre. C'est en effet en écoutant ce podcast que Mercotte a connu la Bisqueen et ses biscuits ! 

Conseil : écouter cet échange toqué avec Shanty en savourant les délicieux biscuits créés avec Mercotte, au chocolat piment d'Espelette.

À retrouver sur : https://shantybiscuits.com/pages/shanty-biscuits-mercotte

Dans ce deuxième épisode, on part à la rencontre de la "Bisqueen", Shanty, la créatrice de Shanty Biscuits. 

Elle avoue ne pas aimer cuisiner... et est pourtant devenue la reine des biscuits. Shanty se dévoile au naturel dans notre échange, gourmande, créative, audacieuse, et si drôle. Avec sa bonne humeur communicative, elle nous parle du syndrome de l’imposteur, d’Instagram, de son incroyable pop-up store et des projets fous qu'elle prépare. 

En bonus, elle a même remis en jeu son titre de reine des biscuits pour prouver qu'elle est imbattable pour trouver des mots irrésistibles sur ces petits gâteaux ! 

Un épisode très sucré, sincère et drôle, à l'image de notre invitée.  

Retrouvez ses péchés mignons et bonnes adresses sur le compte Instagram du podcast: @les_nouveaux_toques (http://www.instagram.com/les_nouveaux_toques).

Si vous vous êtes régalés avec cet épisode, partagez-le avec vos amis pour les faire saliver à leur tour ! Je vous invite également à soutenir Les Nouveaux Toqués avec 5 étoiles et un petit mot, votre geste nous touchera beaucoup et permettra à d'autres gourmands de nous découvrir. Merci à vous ! 

Excellente dégustation ! 

Aujourd'hui, on met du soleil dans nos assiettes avec Olivier et Luc, les fondateurs des Niçois. Les Niçois, c'est l'histoire de deux passionnés qui se sont lancés pour partager leur amour de la cuisine méditerranéenne, d'abord avec des bars- restaurants, puis avec une gamme d'épicerie fine. 

Dans cet épisode aux accents du sud, ils nous racontent leur drôle de rencontre, leurs premiers pas et galères aux restaurants, et comment ils ont transformé un bar en une marque aujourd'hui présente à l'international.

Très bonne dégustation ! 

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**** Pour en savoir plus sur Les Niçois : https://www.instagram.com/lesnicois/

Oui, proposer un menu 100% made in France, c'est possible. C'est ce que prouve Victor Mercier dans son restaurant FIEF. Le finaliste de la saison 8 de Top Chef nous partage aujourd'hui comment il bouscule le monde de la restauration avec son concept engagé. 

Les contraintes de faire du local, son opinion sur le bio, les réalités économiques du métier, le bien-être au travail, le chef  ne lâche pas ses mots. Entrepreneur, il nous raconte comment il a inventé une nouvelle offre en temps de Covid-19 et les résultats surprenants de ce pari.

Très bonne dégustation ! 

**** Cet épisode vous a plu ? J'en suis ravie. Le meilleur moyen de m'aider est de mettre une note 5 étoiles et un commentaire dans votre appli de podcast. Facile et très efficace. Vous pouvez aussi le partager avec 3 de vos amis aussi gourmands que vous. Merci à vous ! 

**** Pour en savoir plus sur Victor Mercier : https://www.instagram.com/victmercier/

Sur Fief : https://www.instagram.com/fiefrestaurant/