On en parle souvent parler de l’inflammation de bas grade mais qu’est-ce que c’est au juste ? Rivka Depaz nous explique tout ça avec pédagogie. Et vous allez aussi comprendre en quoi un mauvais équilibre des acides gras (de notre assiette) engendre un terrain pro inflammatoire nocif pour notre santé.

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Rivka Depaz est docteur en pharmacie et spécialisée en nutrition fonctionnelle auprès de différents publics sportifs ou non. Elle nous explique le concept d'inflammation et son impact sur la santé. Elle aborde les causes de l'inflammation, les symptômes associés, et les solutions pour la moduler.

Selon Rivka cet équilibre n’est pas si compliqué. Pour elle l’intestin ou un manque de fer chez une femme sont bien plus complexes à traiter. Les acides gras sont plutôt simples à équilibrer une fois que l’on connait son profil et que l’on sait ce qu’il faut faire. Et pourtant personne n’a un bon équilibre et elle trouve que c’est dommage.

Ce que vous allez apprendre dans cet épisode :

• Les effets de l'inflammation et de l'oxydation des acides gras sur la santé.
• En quoi un mauvais équilibre des acides gras (de notre assiette) engendre un terrain pro inflammatoire
• Pourquoi l'équilibre des acides gras, en particulier le rapport entre les oméga-3 et les oméga-6, est crucial pour moduler l'inflammation
• la nécessité de contrôler notre profil lipidique
• l’impact des métaux lourds sur les aliments et les compléments alimentaires.
• la relation entre la mastication, la respiration et la digestion.
• Pourquoi la mastication peut avoir un impact significatif sur la perte de poids, la santé intestinale et le métabolisme.
• L’intérêt des pratiques de santé ancestrales, telles que la médecine chinoise.
• L'importance de la cohérence cardiaque et de la pleine conscience dans la nutrition et la santé.
• Les carences nutritionnelles, en particulier chez les sportifs et les végétariens, nécessitent une attention particulière et une correction adaptée.
• Pourquoi la personnalisation de la nutrition en fonction des besoins individuels, des habitudes de vie mais aussi des polymorphismes génétiques est essentielle pour une santé optimale.

Suivre Rivka sur Instagram : https://www.instagram.com/rivka.depaz/

Son site internet : https://rivkadepaz-micronutrition.com/

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Sport et nutrition naturelle est un podcast sur l’alimentation et l’alimentation sportive qui défend une conviction forte : bien manger pour mieux bouger. La performance sportive repose sur trois piliers : l'entraînement, l’équipement et la nutrition. Je vous propose des discussions avec des personnes inspirées et inspirantes. Avec eux nous allons apprendre comment bien manger naturellement pour vivre mieux, mieux bouger quelque soit notre sport, à l’entraînement, en compétition et dans tous les défis quotidiens que nous nous lançons.

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