Manca il Sale By cover art

Manca il Sale

By: Udine Podcast
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  • Manca il sale, è il pòdcast che racconta come l'indecisione, diventa la protagonista di capolavori culinari! Con Annalisa Sandri, un viaggio emozionante attraverso le storie culinarie più sorprendenti.
    © 2023 Udine Podcast
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Episodes
  • Marsala, il ritocco giusto al momento giusto

    Marsala, il ritocco giusto al momento giusto
    Jul 13 2024
    Sicilia, estate. Vento caldo, cieli color fiordaliso e distese di vigneti da scoprire e visitare. Questo dev’essere stato, più o meno, il pensiero di John Woodhouse Jr. mentre, a cavallo di un mulo percorreva le stradine sterrate e polverose tra Alcamo e Marsala.
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  • Kaisersmarren, la frittata “scomposta” dell’Imperatore gourmand

    Kaisersmarren, la frittata “scomposta” dell’Imperatore gourmand
    Jul 6 2024
    Un Imperatore, si sa, ha il palato fine e gusti molto raffinati in cucina. Se poi, l’Imperatore in questione è Francesco Giuseppe I d’Austria, la faccenda si complica. Sto parlando proprio di Franz Josef Imperatore d’Austria, re d’Ungheria e signore di Trieste. Uno insomma che non solo era nato nel castello di Schonbrunn a Vienna nel 1830, ma che aveva anche sposato Elisabetta di Baviera, meglio nota come Sissi. Insomma un Imperatore che ha lasciato un segno profondo nella storia.
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  • Fettuccine Alfredo, il comfort food più amato dalle star di Hollywood

    Fettuccine Alfredo, il comfort food più amato dalle star di Hollywood
    Jun 29 2024
    Passando da Roma, ti potresti fermare al ristorante Da Alfredo in via della Scrofa, comunemente chiamato Da Alfredo alla Scrofa. Si tratta di una tipica trattoria romana, dove puoi mangiare un piatto di fettuccine… al burro! Detta così, potrebbe sembrare un menù da seconda medica, tuttavia questo semplice piatto di pasta ha una storia davvero unica e originale. Ma come ha potuto un piatto di pasta al burro divenire famoso in tutto il mondo? E’ presto detto.
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History Social Sciences
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