No episódio de hoje do Match Gastronômico, recebemos o renomado chef Carlos Bertolazzi! Com uma carreira internacional e passagens por restaurantes estrelados como El Bulli e Piazza Duomo, Bertolazzi compartilha suas experiências na gastronomia e os bastidores de sua atuação como apresentador e jurado em programas de TV. Descubra como ele transformou o Zena Cucina em um sucesso e conheça os seus desafios e vitórias no mundo da culinária e do entretenimento. Aperta o play e se prepare, porque este episódio está recheado de inspiração e insights geniais! Não esqueça de deixar seu like e comentar suas sugestões para futuros convidados!

No episódio de hoje do Match Gastronômico, mergulhamos na história e nos segredos da Ofner com Fernando Costa, diretor executivo da renomada rede de confeitarias. Fernando compartilha detalhes da gestão, desafios de liderar uma equipe em constante crescimento, como foi o processo de expansão internacional e futuros projetos, incluindo novos pontos estratégicos e lançamentos de produtos.

Aperta o play e se prepare, porque este episódio está recheado de inspiração e insights geniais! Não esqueça de deixar seu like e comentar suas sugestões para futuros convidados!

No episódio de hoje do Match Gastronômico, recebemos o chef estrela Michelin Jun Sakamoto!

De ajudante de cozinha em Nova York a dono do prestigiado restaurante Jun Sakamoto em São Paulo, Jun revela como suas vivências o ajudaram a se tornar um mestre na arte da culinária japonesa. Aprenda com ele os segredos do menu Omakase e descubra dicas valiosas sobre gastronomia e empreendedorismo.

Aperta o play e prepara os hashis, porque este episódio está recheado de inspiração e insights geniais! Não esqueça de deixar seu like e comentar suas sugestões para futuros convidados!

No episódio de hoje do Match Gastronômico, recebemos Filipe Oliveira e Danyel Ikeda, os visionários por trás do Fogo 36. O que começou como uma brincadeira entre amigos virou um negócio de sucesso, com uma modalidade única de delivery gourmet.

Aperta o play e descubra como esses empreendedores estão revolucionando o mundo dos churrascos em Fortaleza! Não esqueça de deixar seu like e comentar suas sugestões para futuros convidados!

Prepare-se para uma imersão no universo da gastronomia com o chef Luciano Nardelli, sócio da Carlos Pizza, uma das melhores e mais renomadas pizzarias de São Paulo!

Desde os seus primeiros passos nas cozinhas de Buenos Aires, até a criação de pratos premiados em restaurantes brasileiros, Luciano compartilha com a gente sua paixão pela culinária e os segredos por trás do sucesso da Carlos Pizza.

Aperta o play e assista essa entrevista completa! Não esqueça de deixar o seu like e comente aqui sugestões para futuros convidados. Até a próxima semana!

No Match Gastronômico de hoje recebemos os irmãos Tatiana Sahagoff e Daniel Sahagoff, sócios há 28 anos do famoso restaurante contemporâneo Cantaloup.

Daniel, que aos 32 anos apostou no restaurante como um projeto de vida, e Tatiana, que deixou a advocacia para ajudar o irmão, são os responsáveis por transformar o Cantaloup em uma referência não apenas na gastronomia paulistana, mas também no mercado de eventos.

Assista agora, já deixe seu like e comente aqui sugestões para futuros convidados. Até a próxima semana!

Siga nas redes sociais:

Tatiana e Daniel Sahagoff - @cantalouprestaurante

Sócios do restaurante Cantaloup.

Hostess:

Manu Carvalho - @manucarvalho

Gabriel Carvalho - @gabrielopcarvalho

Match Gastronômico - @match.gastronomico

Venha descobrir a incrível história por trás da Z Deli com os sócios Julio Raw e Bruno Mester!

Neste episódio especial, vamos mergulhar na trajetória desses dois visionários que transformaram uma hamburgueria em um ícone da gastronomia paulistana. Julio, neto e sobrinho das fundadoras da Z Deli, e Bruno, com sua expertise em administração e gestão de pessoas, uniram forças para revolucionar o conceito de negócio gastronômico em São Paulo.

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Prepare-se para uma jornada deliciosa pelos sabores e histórias da Cristal Pizza Bar, na companhia do sócio Guilherme Rios!

Guilherme compartilha com a gente como a paixão pela gastronomia passou de geração em geração, transformando o restaurante em um ícone da culinária paulistana.

Aperta o play e descubra como a Cristal se tornou um ponto de encontro para apreciadores de boa comida e arte, com seu conceito único que combina pizzaria, bar e exposições.

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