L'été est là, et avec lui, une série spéciale de mon podcast préférée, "Summer Talk". Pour cette saison ensoleillée, j’ai voulu revenir sur quelques-uns des épisodes les plus inspirants que j’ai réalisés au cours des trois dernières années, et cette fois-ci, le thème central est l'entrepreneuriat dans le domaine de la food.

Les épisodes dont je parle dans ce summer talk :

Jacques THIPTHIPHAKONE - https://smartlink.ausha.co/pourquoi-le-podcast-2/entrependre-et-reussir-dans-l-entrepreneuriat-culinaire-la-success-story-de-jacques-thipthiphakone

Khalid Azami : https://smartlink.ausha.co/pourquoi-le-podcast-2/evoluer-decider-ou-stagner-comment-construire-une-chaine-de-restauration-rapide-khalid-azami-ethnic-food

Julien Coeur - https://smartlink.ausha.co/pourquoi-le-podcast-2/decisions-chocolat-et-entrepreneuriat-plongee-dans-l-univers-de-maison-coeur

Marion Juhel - https://smartlink.ausha.co/pourquoi-le-podcast-2/le-gout-de-l-excellence-rencontre-avec-la-marion-juhel-creatrice-de-la-patisserie-16h30-ma

Comme je le disais dans l’épisode, j’ai toujours eu une grande passion pour la nourriture. Qu'elle soit sucrée, salée, ou même fusion, la food est pour moi bien plus qu’un simple besoin de survie; c'est une véritable passion. Cette fascination m’a naturellement conduit à m’intéresser aux entrepreneurs qui se lancent dans le monde souvent impitoyable de la restauration. Ce domaine est non seulement extrêmement concurrentiel, mais aussi soumis à des normes très strictes et des horaires contraignants. Pourtant, certaines personnes y parviennent et réussissent brillamment. Pourquoi se lancent-elles là-dedans? Quelles sont leurs motivations? C’est ce que j'ai tenté de comprendre dans une série de quatre épisodes absolument captivants.

Dans le premier épisode, j’ai eu l’immense privilège de discuter avec Marion Juel, de Patricier 16h30. Elle nous partage sa reconversion professionnelle, sa passion et son parcours inspirant. Écoutez cet épisode si vous cherchez à comprendre comment des valeurs profondes et une mission claire peuvent transformer votre carrière et votre vie.

Ensuite, je me suis entretenu avec Julien Coeur et sa femme, un duo de choc avec des convictions à couper le souffle. Leur épisode est une leçon de détermination et de travail acharné. Ne le manquez surtout pas!

Le troisième épisode est consacré à Khalid Azami, un entrepreneur plus calme mais dont la réflexion sur la gestion des salariés et des collaborateurs est tout simplement fascinante. Si vous cherchez à approfondir vos connaissances sur le management d'équipe dans le domaine de la restauration, cet épisode est une véritable pépite.

Enfin, le dernier épisode m'a littéralement scotché. Jacques Titipacon, du groupe Envie, partage avec nous son impressionnant parcours entrepreneurial. Imaginez ouvrir 17 restaurants en 17 ans! Jacques nous révèle ses secrets pour réussir dans ce domaine exigeant : de la prise de décision à l'anticipation. Cet épisode est un must-listen pour quiconque veut se lancer dans l'entrepreneuriat dans la food.

Je suis convaincu que ces quatre épisodes vous offriront non seulement des idées et des connaissances précieuses mais aussi une motivation renouvelée pour vous lancer, vous aussi, dans le monde de l’entrepreneuriat dans la food. Qu'il s'agisse de la passion de Marion, des convictions de Julien et sa femme, de la réflexion de Khalid ou de la machine qu'est Jacques, chaque histoire vous apportera quelque chose de précieux.

Cet été, prenez le temps de découvrir ces récits inspirants. Partagez les épisodes, laissez vos commentaires et notes, car cela m’encourage énormément. Et surtout, préparez-vous à être inspiré et à enrichir votre savoir-faire entrepreneurial.

À très vite pour de nouveaux épisodes "normaux" après cette série spéciale, et en attendant, plongez-vous sans retenue dans Summer Talk!

Hello à tous et bienvenue sur Summertalk ! Comme chaque été, je vous propose de revisiter quelques-uns des épisodes phares du podcast, regroupés par thématiques. L'objectif est simple : vous donner envie de les écouter ou de les redécouvrir sous un nouvel angle. Et soyez rassurés, cet article est concocté pour vous offrir un avant-goût alléchant qui vous poussera à plonger dans ces épisodes riches et inspirants.

Les épisode dont je parle dans ce summer talk :

Sebastien le Corfec - https://smartlink.ausha.co/pourquoi-le-podcast-2/entrepreneur-investisseur-breton-le-parcours-atypique-de-sebastien-le-corfec

Bertrand distinguin - https://smartlink.ausha.co/pourquoi-le-podcast-2/400-millions-d-euro-l-art-et-le-process-d-investissement-bertrand-distinguin-go-capital

Aujourd'hui, pour ce quatrième épisode de Summer Talk, j'ai décidé de m'attaquer à un sujet qui intéresse autant les professionnels que les curieux de la psychologie humaine : la méthodologie de prise de décision. Ce thème a été brillamment exploré dans plusieurs de nos podcasts, et il serait dommage de ne pas vous les remettre en tête. Alors, préparez-vous à découvrir quelques pépites !

Dans un des épisodes précédents, j'ai eu le plaisir d'interviewer Guillaume Chevalier, un expert de la prise de décision. Ce podcast est une véritable mine d'or pour quiconque cherche à affiner ses compétences en matière de décision, qu'elles soient d'ordre professionnel ou personnel. En effet, Guillaume nous dévoile sa méthodologie pour prendre des décisions éclairées en minimisant les biais cognitifs. Sa façon structurée d'aborder les problèmes et de trouver des solutions est non seulement fascinante, mais aussi extrêmement pratique.

Si vous êtes comme moi et que vous aimez les discussions profondes et techniques, alors l'épisode avec Bertrand Distingué est fait pour vous. Bertrand, gestionnaire d'un fonds d'investissement, est un maître dans l'art de la prise de décision rationnelle. Dans cet épisode, il nous montre comment il réussit à limiter les influences extérieures et les biais pour prendre des décisions optimales. Son approche méthodique et rigoureuse est une véritable masterclass. Croyez-moi, après avoir écouté cet épisode, vous ne verrez plus jamais la prise de décision de la même manière.

Pour ceux qui préfèrent une approche plus personnelle et moins technique, le podcast avec Sébastien Le Corfec est un incontournable. Sébastien, également investisseur, nous parle de son parcours et de ses méthodes de prise de décision de manière très humaine. Ce qui est intéressant, c’est comment les expériences personnelles influencent ses choix professionnels. Cet épisode vient apporter une dimension complémentaire à celui avec Bertrand Distingué, enrichissant notre compréhension des multiples facettes de la prise de décision.

Chaque épisode mentionné ici apporte quelque chose d'unique. Que vous cherchiez à améliorer votre prise de décision, réduire les biais cognitifs, ou simplement écouter des récits inspirants, vous trouverez votre bonheur. Alors, prenez un moment cet été, installez-vous confortablement et laissez-vous transporter par ces discussions captivantes.

N'oubliez pas de partager ces épisodes avec vos amis et de laisser votre commentaire ou une petite note. Vos retours sont toujours une source d'encouragement pour moi. Et si vous avez apprécié cette introduction, vous aimerez encore plus le contenu des podcasts.

À très vite pour de nouveaux épisodes et belles écoutes à tous !

Sebastien le Corfec - https://smartlink.ausha.co/pourquoi-le-podcast-2/entrepreneur-investisseur-breton-le-parcours-atypique-de-sebastien-le-corfec

Bertrand distinguin - https://smartlink.ausha.co/pourquoi-le-podcast-2/400-millions-d-euro-l-art-et-le-process-d-investissement-bertrand-distinguin-go-capital

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