• Ricette Emilia Romagna - Risotto alle poveracce

  • Jul 13 2024
  • Length: 2 mins
  • Podcast

Ricette Emilia Romagna - Risotto alle poveracce

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  • Summary

  • Quantità e ingredienti:
    • 300 g di riso Arborio
    • 2 kg di vongole (“poveracce”)
    • 1/2 dl di vino bianco secco
    • 2-3 cucchiai di prezzemolo tritato
    • 1 cipolla
    • brodo di pesce
    • olio
    • sale
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