Mel trifft Macy in Istanbul. Am kommenden Samstag steht der Cappadocia Ultra Trail für ihn an. Dort geht er als Topfavorit ins Rennen und hat sich einiges vorgenommen.

Mel quetscht ihn aus: Was gibt es in der Türkei zu essen? Wie sieht sein Carbloading aus? Welche Tipps hat Macy bezüglich Race Nutrition und Crewing? Was gibt's nach dem Rennen? Und und und...

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In dieser Folge widmen wir uns noch einmal genauer dem Thema Mikronährstoffe. Am Anfang knüpfen an unsere Episode 2 "Das ABC der Ernährung für uns Ausdauersportler*innen." an und geben noch einmal einen detaillierten Überblick über das Thema. Anschließend sprechen wir über die Bedeutung von Mikronährstoffen während der Belastung und gehen hierbei besonders auf die fünf wichtigsten Mineralstoffe bzw. Elektrolyte (Natrium, Chlorid, Kalzium, Kalium, Magnesium) ein. Zum Ende hin sprechen wir dann noch über den Mythos Magnesium und Krämpfe bevor wir mit einem kurzen Fazit die Folge beenden. Viel Spaß beim Hören!

Lasst uns wie immer gerne auf Instagram (SUNN.fuelingarts) gerne wissen, wie euch unsere fünfte Folge gefallen hat und welche anderen Themen euch noch interessieren.

Liebe Grüße,

Euer SUNN. Team

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Als fleißiger Zuhörer*in unseres Podcasts wisst ihr ja nun schon eine Menge über Makronährstoffe und ganz besonders über den Makronährstoff, der bei der Energiebereitstellung im Sport eine ganz besondere Rolle spielt: Die Kohlenhydrate. Und dass wir während der Ausdauerbelastung eben auf exogene Kohlenhydrate (also welche die von außerhalb unseres Organismus kommen) angewiesen sind, weil unsere körpereigenen Kohlenhydratspeicher stark begrenzt sind.

Wer aber über eine sehr hohe Kohlenhydratzufuhr während der Belastung spricht, kommt um das Thema Durchfall leider nicht herum. Es sei denn, man spricht über das "Super-Kohlenhydrat" Cluster Dextrin oder auch Highly Branched Cyclic Dextrin genannt - zumindest wenn man einigen Studien glauben mag.

In dieser Folge lernt ihr alle vermeintlichen Vorteile des Riesenmoleküls kennen: Vom Moment, in dem ihr es in Wasser auflösen wollt bis zu dem Moment, an dem die Glucose bei euch im Blut ankommt.

Um das wirklich verständlich zu erklären, kommen wir um Begriffe wie Osmolarität, Molekulargewicht und SGLT1-Transporter nicht herum. Aber das macht ja nichts. Nach 3 Folgen seid ihr ja schon Profis.

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