• Wenn regional, dann richtig - mit Peter Dombrowski

  • Sep 6 2021
  • Length: 28 mins
  • Podcast

Wenn regional, dann richtig - mit Peter Dombrowski By cover art

Wenn regional, dann richtig - mit Peter Dombrowski

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  • Summary

  • Peter Dombrowski mit nur wenigen Worten zu beschreiben, scheint unmöglich - der umtriebige Koch hat gleich zwei Betriebe bei Hannover:
    Die Sunset Lounge in Steinhude und die Lister Laube.

    Die Laube war das Vereinsheim der Kleingartensiedlung in List - als Peter sie eröffnete, wollte er zeigen, dass Regionalität, Bezug zu den Produzenten und eine lebendige Kommunikation auch Betriebe in schweren Lagen zum Erfolg gebracht werden können.

    Wir konnten ihn ans Mikrofon holen, damit er erzählt, wie es geklappt hat ...
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