Rediffusion de nos épisodes des 5 et 7 octobre 2023

Nous avons le privilège d’interviewer Sébastien Guillon, ancien directeur général de Michel et Augustin. Sébastien partage les valeurs et la culture unique de l'entreprise, mettant en avant l'importance des ingrédients naturels, la transparence et l'authenticité. Il explique le processus d'innovation continue de la marque et les défis rencontrés, notamment la réduction du sucre dans leurs produits. Sébastien aborde également les engagements environnementaux de Michel et Augustin, comme la réduction des emballages plastiques et la création de chaînes d'approvisionnement durables. Enfin, il souligne l'importance de l'intuition, de la diversité et de la croissance personnelle au sein de l'entreprise.

Cette interview pleine de bonne humeur et d’informations enrichissantes a été une expérience incroyable pour l’ensemble de l’équipe Mark & Ting. Un immense merci à Sébastien pour nous avoir partagé son enthousiasme !

Présentation de Sébastien Guillon (00:00:29)

Michel et Augustin, une aventure entrepreneuriale (00:01:11)

Vision et valeurs de Michel et Augustin (00:02:30)

Innovation et différenciation sur le marché (00:03:05)

Développement de nouveaux produits (00:06:45)

Lancement de la pâte à tartiner (00:09:39)

Culture d'entreprise chez Michel et Augustin (00:14:48)

Les Trublions (00:15:03)

Le CAP Pâtisserie (00:17:06)

Cours de pâtisserie pour les consommateurs (00:19:33)

Communication atypique (00:21:14)

Impact de l'expérience internationale (00:24:29)

Engagement environnemental (00:27:55)

Réduction de l'usage du plastique (00:30:28)

Développement de produits adaptés au vrac (00:31:21)

Engagement pour des filières durables (00:33:03)

Promotion des produits en vrac (00:35:40)

Parcours professionnel de Sébastien Guillon (00:37:13)

La vision de Michel et Augustin (00:45:44)

Le processus de recrutement (00:46:42)

L'importance de l'intuition (00:48:02)

L'ouverture au monde extérieur (00:50:03)

Les portes ouvertes de l'entreprise (00:51:43)

La diversité dans le recrutement (00:58:07)

Conseils pour les jeunes professionnels (00:59:47)

L'importance du choix du manager (01:00:16)

L'entretien inversé (01:01:30)

Entretiens d'embauche (01:01:55)

Stages chez Michel et Augustin (01:03:17)

Gestion des stagiaires (01:04:22)

Inspirations professionnelles (01:06:31)

Conseils pour les étudiants (01:09:12)

👉 Pour écouter l’intégralité de nos épisodes et nous suivre sur les réseaux : https://smartlink.metricool.com/public/smartlink/mark-et-ting

Bonne écoute sur Mark&Ting !

______________________

ABONNEZ-VOUS + laissez un avis et 5 étoiles sur Apple Podcasts ou Spotify (⭐⭐⭐⭐⭐)

Mark & Ting est proposé par des étudiant.e.s et enseignant.e.s de Tech de Co Périgueux - IUT de Bordeaux - Université de Bordeaux. C’est le rendez-vous de tous les étudiant.e.s et personnes curieux.ses du monde du marketing !

Instagram : @mark.et.ting

Linkedin : @mark-et-ting-fr

ou notre site Internet : https://mark-et-ting.com

______________________

Mark & Ting est proposé par des étudiant.e.s et enseignant.e.s de Tech de Co Périgueux - IUT de Bordeaux - Université de Bordeaux. C’est le rendez-vous hebdomadaire de tous les étudiant.e.s et personnes curieux.ses du monde du marketing !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nous avons eu le plaisir d'interviewer Emmanuel de Bruyères, le président d'Oxbow. Emmanuel a partagé son parcours dans l'industrie du sport, notamment en gestion de produits et en marketing. Il a également parlé de sa passion pour le branding et comment il a acquis Oxbow, une marque française de sports d'action fondée en 1985.

L'histoire d'Oxbow

Emmanuel a expliqué que Oxbow se concentrait sur les sports d'action comme le surf, le skateboard et le ski. Il a souligné l'engagement de la marque à être éco-responsable dans tous les aspects de leur entreprise, y compris le développement de produits, les événements et la stratégie globale. Il a également partagé l'origine de la marque. Née en Normandie, Oxbow a rapidement déménagé à Bordeaux en 1987. Selon Emmanuel, ce choix était dû à l'emplacement idéal de Bordeaux, offrant un équilibre entre l'océan et les montagnes, ce qui en fait un hub pour les skieurs et les snowboarders. La taille et l'accessibilité de Bordeaux ont également facilité le recrutement et les déplacements.

L'acquisition d'Oxbow

Emmanuel a partagé les défis qu'il a dû relever pour acquérir Oxbow. Le premier obstacle était de convaincre le vendeur qu'il et son équipe étaient des acheteurs crédibles. Ils ont dû rassembler une équipe d'experts, y compris des avocats et des conseillers financiers, pour démontrer leur crédibilité. Après avoir réussi à convaincre le vendeur, ils se sont plongés dans les détails de l'entreprise, tels que sa situation financière et son personnel. Cependant, le plus grand défi était de sécuriser les fonds nécessaires pour acquérir Oxbow.

La crédibilité est la clé

Emmanuel a souligné l'importance de la crédibilité pour attirer des investisseurs et gagner la confiance du vendeur. Il a exprimé sa gratitude envers le vendeur pour sa croyance en leur projet. Il a expliqué que leur crédibilité a joué un rôle crucial dans ce processus. Il a souligné que la crédibilité ne coûte pas d'argent, mais qu'elle est construite grâce à l'expérience professionnelle et à un solide bilan.

Les logos d'Oxbow

Emmanuel a discuté des différentes versions des logos de la marque et de leur utilisation. Il a expliqué qu'Oxbow a un logo d'entreprise, qui présente un arc, et un logo complémentaire.

L'importance de la formation et des stages

Emmanuel a partagé ses réflexions sur l'importance de l'éducation et des stages dans la formation de sa carrière. Il a souligné la valeur de choisir des études qui fournissent des connaissances pratiques et d'être ouvert aux conseils des enseignants et des mentors qui peuvent aider à adapter le programme aux aspirations professionnelles futures.

En conclusion, cette conversation avec Emmanuel de Bruyères a été une véritable mine d'informations sur le monde du marketing sportif et sur la manière dont une marque comme Oxbow navigue dans ce domaine.

Un immense merci à Emmanuel Debrueres pour cet échange incroyable. Une interview très inspirante et un excellent moment !

______________________

Des suggestions de thèmes ou d’invités à interviewer ? Des questions sur le marketing ? Contactez-nous par E-mail : suggestions@mark-et-ting.com

ou sur nos réseaux sociaux :

Instagram : @mark.et.ting

Linkedin : @mark-et-ting-fr

ou notre site Internet : https://mark-et-ting.com

Retrouvez le podcast avec tous nos épisodes et non uniquement les interviews sur https://smartlink.metricool.com/public/smartlink/mark-et-ting

Pour nous aider : abonnez-vous à notre podcast + laissez un avis et 5 étoiles sur Apple Podcasts ou Spotify (⭐⭐⭐⭐⭐)

______________________

Mark & Ting est proposé par des étudiant.e.s et enseignant.e.s de Tech de Co Périgueux - IUT de Bordeaux - Université de Bordeaux. C’est le rendez-vous quotidien de tous les étudiant.e.s et personnes curieuses du monde du marketing !

Rediffusion de notre épisode du 4 janvier 2023

Découvrez Hugo Castel : chef de produit junior chez PlayStation ! Qu’est ce qu’un chef de produit ? Comment passe-t-on d’un DUT TC à un poste de chef de produit dans une entreprise aussi prestigieuse ? Découvrez comment un jeune diplômé a réussi à combiner ses passions pour le marketing et les jeux vidéos !

Hugo Castel revient également sur son parcours, sur l'importance des stages et donne de nombreux conseils à destination des étudiant.e.s en marketing actuel.le.s et futur.e.s.

Nous remercions vivement M. Hugo Castel pour cet entretien très inspirant. Cet entretien a été réalisé par Mamadi Lantiez et Léo Forestier.

______________________

Des suggestions de thèmes ou d’invités à interviewer ? Des questions sur le marketing ? Contactez-nous par E-mail : suggestions@mark-et-ting.com">suggestions@mark-et-ting.com

ou sur nos réseaux sociaux :

Instagram : @mark.et.ting">@mark.et.ting

Linkedin : @mark-et-ting-fr">@mark-et-ting-fr

ou notre site Internet : https://mark-et-ting.com">https://mark-et-ting.com

Retrouvez le podcast avec tous nos épisodes et non uniquement les interviews sur https://smartlink.metricool.com/public/smartlink/mark-et-ting">https://smartlink.metricool.com/public/smartlink/mark-et-ting

Pour nous aider : abonnez-vous à notre podcast + laissez un avis et 5 étoiles sur Apple Podcasts ou Spotify (⭐⭐⭐⭐⭐)

______________________

Mark & Ting est proposé par des étudiant.e.s et enseignant.e.s de Tech de Co Périgueux - IUT de Bordeaux - Université de Bordeaux. C’est le rendez-vous quotidien de tous les étudiant.e.s et personnes curieuses du monde du marketing !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Rediffusion de notre épisode du 12 octobre 2022.

A l’occasion d’une rencontre exceptionnelle, nous avons le privilège d’interviewer Philippe Georges, Président Fondateur de Beauty Success Group qui nous parle des racines familiales et des valeurs de ce groupement. M. Georges aborde ensuite les différentes activités (parfumeries, instituts…), les concepts du groupe, la gestion de la crise du Covid et la question de l’international. Enfin, Philippe Georges insiste sur la mission de son entreprise de « rendre leurs clientes plus belles » qui résonne à travers le nom du groupe.

Nous remercions vivement M. Philippe Georges pour cet entretien passionnant empli d’humanité. Cet entretien a été réalisé par Naïs Pallard et Marjorie Marchadier.

Site internet : https://www.beautysuccess.fr/

Site Internet institutionnel : https://www.beautysuccess-group.com/fr/page-daccueil/

Site Internet institutionnel : https://groupe-novi.com/

______________________

Des suggestions de thèmes ou d’invités à interviewer ? Des questions sur le marketing ? Contactez-nous par E-mail : suggestions@mark-et-ting.com">suggestions@mark-et-ting.com

ou sur nos réseaux sociaux :

Instagram : @mark.et.ting">@mark.et.ting

Linkedin : @mark-et-ting-fr">@mark-et-ting-fr

ou notre site Internet : https://mark-et-ting.com">https://mark-et-ting.com

Retrouvez le podcast avec tous nos épisodes et non uniquement les interviews sur https://smartlink.metricool.com/public/smartlink/mark-et-ting">https://smartlink.metricool.com/public/smartlink/mark-et-ting

Pour nous aider : abonnez-vous à notre podcast + laissez un avis et 5 étoiles sur Apple Podcasts ou Spotify (⭐⭐⭐⭐⭐)

______________________

Mark & Ting est proposé par des étudiant.e.s et enseignant.e.s de Tech de Co Périgueux - IUT de Bordeaux - Université de Bordeaux. C’est le rendez-vous quotidien de tous les étudiant.e.s et personnes curieuses du monde du marketing !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Rediffusion de notre épisode du 15 juin 2022.

Maraike Straka et Julie Anne ont eu la chance d’interviewer la chef de groupe hygiène de l’entreprise Léa Nature. Basé à la Rochelle, ce groupe est connu pour ses produits biologiques et naturels.

Dans cet épisode, Marie Leblanc Margerit nous partage l’histoire de Léa Nature mais nous parle également plus en détail de son métier de chef de groupe Marketing Hygiène (Douches, Déodorants, Bébé et Savons). Puis, Marie Leblanc Margerit nous parle de son parcours professionnel très riche et inspirant. Elle termine ensuite par de précieux conseils pour de jeunes étudiants intéressés par ce type de métier.

Un immense merci à Marie Leblanc Margerit pour cette interview passionnante !

Le site de Léa nature : https://www.leanature.com/

______________________

Des suggestions de thèmes ou d’invités à interviewer ? Des questions sur le marketing ? Contactez-nous par E-mail : suggestions@mark-et-ting.com">suggestions@mark-et-ting.com

ou sur nos réseaux sociaux :

Instagram : @mark.et.ting">@mark.et.ting

Linkedin : @mark-et-ting-fr">@mark-et-ting-fr

ou notre site Internet : https://mark-et-ting.com">https://mark-et-ting.com

Retrouvez le podcast avec tous nos épisodes et non uniquement les interviews sur https://smartlink.metricool.com/public/smartlink/mark-et-ting">https://smartlink.metricool.com/public/smartlink/mark-et-ting

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Rediffusion de notre épisode du 8 juin 2022.

A l’occasion d’une rencontre exceptionnelle le 23 mai dernier, nous avons eu la chance d’échanger avec Marjolaine CATIL, désormais Project Director au sein de la maison Hennessy, sur :

• la maison Hennessy, ses origines et son savoir-faire transmis depuis 8 générations, à sa diffusion mondiale avec ses différentes appropriations selon les pays et les communautés
• son poste, son parcours, la question de l’intériorité et de l’état d’esprit
• la place des jeunes au sein d’Hennessy et différents conseils

Un immense merci à Marjolaine CATIL pour cette rencontre inoubliable !

______________________

Des suggestions de thèmes ou d’invités à interviewer ? Des questions sur le marketing ? Contactez-nous par E-mail : suggestions@mark-et-ting.com">suggestions@mark-et-ting.com

ou sur nos réseaux sociaux :

Instagram : @mark.et.ting">@mark.et.ting

Linkedin : @mark-et-ting-fr">@mark-et-ting-fr

ou notre site Internet : https://mark-et-ting.com">https://mark-et-ting.com

Retrouvez le podcast avec tous nos épisodes et non uniquement les interviews sur https://smartlink.metricool.com/public/smartlink/mark-et-ting">https://smartlink.metricool.com/public/smartlink/mark-et-ting

Pour nous aider : abonnez-vous à notre podcast + laissez un avis et 5 étoiles sur Apple Podcasts ou Spotify (⭐⭐⭐⭐⭐)

______________________

Mark & Ting est proposé par des étudiant.e.s et enseignant.e.s de Tech de Co Périgueux - IUT de Bordeaux - Université de Bordeaux. C’est le rendez-vous quotidien de tous les étudiant.e.s et personnes curieuses du monde du marketing !

Cet épisode parle d'alcool, aussi, nous tenons à rappeler que « L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Rediffusion de notre épisode du 18 avril 2022.

Grégory Fourey a fondé Firmin en 2006. Il s'agit d'un concept qui réunit en un seul endroit la boulangerie, la pâtisserie et la restauration rapide. Firmin compte aujourd'hui 500 collaborateurs et environ 50 points de vente en France et à l’international.

Firmin est un concept particulièrement intéressant sur le plan du marketing, qu’il s’agisse du concept, du choix de son nom de marque, de leur politique produits et services mais également de leur stratégie de prix. Plus spécifiquement, Grégory Fourey explique lors de cette 1ère partie de l’interview, l'un des concepts centraux de Firmin, à savoir le « marketing de la vérité ».

Grégory Fourey explique ensuite la stratégie de son réseau sur le positionnement des différentes boulangeries selon leur implantation, le concept de kiosque, leur appartenance à la FFF (Fédération Française de la Franchise), le renforcement de la proportion de franchisés au sein du réseau, les modalités de recrutement de ceux-ci ainsi que la croissance de Firmin.

Grégory Fourey aborde également son rôle du PDG dans la recherche de franchisés, le financement, l’accompagnement, l’évolution de l’offre et du savoir-faire ainsi que la coordination de la communication.

Enfin, Grégory Fourey parle de son parcours personnel (environnement familial, études et expériences professionnelles) ainsi que du recrutement au sein de Firmin (des jeunes mais également des franchisés). Il prend le temps de donner des conseils très riches à destination des jeunes : faire des choses qui plaisent, s’essayer dans plusieurs voies et bouger afin se donner toutes les chances de choisir sa vie professionnelle. Grégory Fourey insiste également sur le fait d’être très curieux et ouvert. Enfin, il revient sur l’entrepreneuriat et sensibilise les intervieweuses et auditeurs.trices à cet effet !

Le site Internet de Firmin : https://www.boulangerie-firmin.com/

______________________

Des suggestions de thèmes ou d’invités à interviewer ? Des questions sur le marketing ? Contactez-nous par E-mail : suggestions@mark-et-ting.com">suggestions@mark-et-ting.com

ou sur nos réseaux sociaux :

Instagram : @mark.et.ting">@mark.et.ting

Linkedin : @mark-et-ting-fr">@mark-et-ting-fr

ou notre site Internet : https://mark-et-ting.com">https://mark-et-ting.com

Retrouvez le podcast avec tous nos épisodes et non uniquement les interviews sur https://smartlink.metricool.com/public/smartlink/mark-et-ting">https://smartlink.metricool.com/public/smartlink/mark-et-ting

Pour nous aider : abonnez-vous à notre podcast + laissez un avis et 5 étoiles sur Apple Podcasts ou Spotify (⭐⭐⭐⭐⭐)

______________________

Mark & Ting est proposé par des étudiant.e.s et enseignant.e.s de Tech de Co Périgueux - IUT de Bordeaux - Université de Bordeaux. C’est le rendez-vous quotidien de tous les étudiant.e.s et personnes curieuses du monde du marketing !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Rediffusion de notre épisode du 18 mars 2022. Paul Fauvel est désormais directeur marketing du Red Star Football Club. Toutefois son interview permet de se remémorer ce parcours exceptionnel en coupe de France et également de bénéficier de nombreux conseils et analyses de sa part.

C'est ainsi que nous avons eu le plaisir de recevoir Paul Fauvel, le directeur général du club de foot de Bergerac. Il est jeune, dynamique, plein d’ambition et nous a partagé avec humour et sympathie son parcours personnel et professionnel mais également la superbe épopée sans précédent du BPFC en Coupe de France. Ancien élève de notre département TC Px, c’est avec nostalgie qu’il a pu revenir dans les locaux et retrouver ses anciens professeurs. C’est aujourd’hui à son tour de conseiller et d’accompagner des élèves notamment grâce à son projet tuteuré. Dans cet échange, il revient sur les stratégies de communication et de marketing du club qu’il dirige mais aussi sur le futur du BPFC suite à la Coupe de France. Toute l’équipe tient à remercier chaleureusement Paul Fauvel pour sa collaboration.

Paul Fauvel conseille également les étudiants en marketing ou autres afin d'enrichir leur parcours et optimiser toutes leurs chances

Bonne écoute à tous !

______________________

Des suggestions de thèmes ou d’invités à interviewer ? Des questions sur le marketing ? Contactez-nous par E-mail : suggestions@mark-et-ting.com">suggestions@mark-et-ting.com

ou sur nos réseaux sociaux :

Instagram : @mark.et.ting">@mark.et.ting

Linkedin : @mark-et-ting-fr">@mark-et-ting-fr

ou notre site Internet : https://mark-et-ting.com">https://mark-et-ting.com

Retrouvez le podcast avec tous nos épisodes et non uniquement les interviews sur https://smartlink.metricool.com/public/smartlink/mark-et-ting">https://smartlink.metricool.com/public/smartlink/mark-et-ting

Pour nous aider : abonnez-vous à notre podcast + laissez un avis et 5 étoiles sur Apple Podcasts ou Spotify (⭐⭐⭐⭐⭐)

______________________

Mark & Ting est proposé par des étudiant.e.s et enseignant.e.s de Tech de Co Périgueux - IUT de Bordeaux - Université de Bordeaux. C’est le rendez-vous quotidien de tous les étudiant.e.s et personnes curieuses du monde du marketing !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.