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MisAnPlas il Podcast

De: Misanplas
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  • Resumen

  • Misanplas - il Podcast

    Un modo differente di parlare, conoscere e intraprendere il mondo del food e della ristorazione.

    Conduce lo chef Giuseppe Cannillo, esperto consulente del Settore Ho.Re.Ca. Che ogni settimana incontra ospiti che intrecciano la loro esperienza e i loro racconti mettendoli a disposizione di chiunque ami fare ristorazione o sogna di farla ad alti livelli.

    Regia a cura di Ottavio Mastropasqua Fotografo.

    Contatti:

    https://www.taacnfc.com/misanplas/

    https://www.taacnfc.com/omfotografo
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Episodios
  • La Food Photography, ingrediente principale di una ristorazione fatta bene.

    La Food Photography, ingrediente principale di una ristorazione fatta bene.
    Jul 29 2024

    Chiudiamo questa prima stagione di MiSanPlas - il Podcast ospitando in studio, con lo chef Cannillo, Ottavio Mastropasqua, Fotografo e Videomaker già CEO di AVProduction Studio. Con lui si parlerà dell’importanza della comunicazione fotografica e cinematografica nel mondo della ristorazione.

    Appuntamento alla Stagione 2. Buona estate!

    Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo

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  • Ristorazione e Macelleria sì incontrano

    Ristorazione e Macelleria sì incontrano
    Jul 22 2024

    In questa puntata lo chef Cannillo incontra Vito Amorese, titolare de “I Fanatici delle Carni”. La sua esperienza nel mondo della macelleria ci guiderà in un viaggio fatto di nozioni che spesso ignoriamo a tavola

    Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo

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    31 m
  • Sushi di Carne - tra studio e tendenza

    Sushi di Carne - tra studio e tendenza
    Jul 14 2024

    In questa puntata lo Chef Cannillo incontra Domenico Marcone, già patron del ristorante con alta norcineria “Al Mulo Cojone”, il quale ci racconta come la sua proposta di sushi a base di prodotti del territorio abbia rappresentato una vera e propria svolta gastronomica all’interno del suo locale

    Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo

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