Episodios

  • Pata Paco
    Jun 22 2024

    Pata paco


    Cortes al cuero, la piel. Una capa de sal. Un poco de agua. Se pone en una placa. Sin aceite. Unas patatas. 180 grados dos horas o tres.


    Los puños de san francisco turrones de la abuela


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  • Manos de San Francisco
    Jun 22 2024

    Yo nací en un día de Enero en épocas de Echeverria

    No era gente de dinero, tampoco era de familia

    De entre desaparecidos, jóvenes y confundidos

    A ellos no les ayudaron, solo se las arreglaron

    Luego de criar a los críos, vino un tal López Portillo

    Según esto, muy leído, muy soberbio y engreído

    Como un perro les dijeron que defenderían al peso

    Pero el perro era un sabueso y quería robarse ese hueso

    Casi del mismo perfil también de filas del PRI

    A jodernos por seis años vino un tal De La Madrid

    Cuando en épocas del sismo no ayudó a los mexicanos

    Pudo mas su narcisismo y mejor se lavó las manos

    Remedio pa'l egoísmo de esta clase de alacrán

    Prefirió picarse él mismo y él solito darse crán

    No podía ensuciarse más la imagen de un presidente

    Que en la fiesta del mundial le chiflo toda la gente:

    "¡Paloma Cordero, tu esposo es un culero!"

    Que levante la mano si alguien de estos te ha ayudado

    No olvidamos, aquí se los recordamos

    Que levante la mano si alguien de estos te ha ayudado

    No olvidamos, aquí se los anotamos

    Que levante la mano si alguien de estos te ha ayudado

    No olvidamos, aquí se los recordamos

    Que levante la mano si alguien de estos te ha ayudado

    No olvidamos, aquí se los anotamos

    No sabia lo que venia, pero venía un tal Salinas

    Genio de la economía, a dejarnos en la ruina

    Desde la Secretaria de Programa y Presupuestos

    Se coló el doctor y maestro de quitarnos lo que es nuestro

    Este se embolsó el dinero, pensó que éramos pendejos

    Le quito tres ceros y nos los cambio por nuevos pesos

    Había que encontrar la forma de bajarle de blanquillos

    Con el típico dedazo nos pusieron a Cedillo

    Vino un tal Vicente Fox, según esto, con un cambio

    Vino a calentar la silla pero la de su caballo

    Puso a chambear a Martita como su lacayo

    Vacaciones en el rancho con todo pagado

    Luego vino Calderón de la Libre de Derecho

    Hizo casi todo mal, todo lo dejó maltrecho

    Ante la inseguridad no dio a torcer ese brazo

    Pegó duro al criminal, le dio más duro al vaso

    Lo que pasa es que la banda está borracha

    Está borracha, está borracha

    Que levante la mano si alguien de estos te ha ayudado

    No olvidamos, aquí se los recordamos

    Que levante la mano si alguien de estos te ha ayudado

    No olvidamos, aquí se los anotamos

    Que levante la mano si alguien de estos te ha ayudado

    No olvidamos, aquí se los recordamos

    Que levante la mano si alguien de estos te ha ayudado

    No olvidamos, aquí se los anotamos

    Luego vino Peña Nieto anunciando lo siguiente

    Que a partir de ese momento, ya cualquiera es presidente

    Este a duras penas se aprendió el abecedario

    Ya en ese sexenio casi todo era un calvario

    Nos hicieron un montaje como de telenovela

    Y como la actriz principal trajo a Angelica Rivera

    La imagen del PRI era un joven muy apuesto

    Que pusieron ahí a que les cuidara el puesto

    Vino López Obrador del país de los abrazos

    Hace casi todo bien, pero yo tengo otros datos

    Culpa por todo lo malo a todos los anteriores

    Porque todos son corruptos, porque son conservadores

    Acabó a la corrupción con un pañuelito blanco

    Arrasó con la pandemia con imágenes de un santo

    Que levante la mano si alguien de estos te ha ayudado

    No olvidamos, aquí se los recordamos

    Que levante la mano si estos te han perjudicado

    No olvidamos, se los anotamos

    Que levante la mano si alguien de estos te ha ayudado

    No olvidamos, aquí se los recordamos

    Que levante la mano si estos te han perjudicado

    No olvidamos, se los anotamos


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  • Turrón de la abuela (Buscando el de las monjas santa clara de Castrojeriz)
    Jun 22 2024

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  • Mallorcas de Puerto Rico
    Jun 22 2024
    Y AHORA NI EL NO NI LAS ESTRELLAS Y CON UN CARTEL DE PUTO ESPANTO

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  • Tacacho con cecina🇵🇪
    Jun 22 2024

    Niña del color quebrado,

    o tienes amor, o comes barro

    Lope de Vega, El acero de Madrid


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  • Rebanadas
    Jun 17 2024

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  • RECETA PERUANA DE CHUPE DE CAMARONES
    Jun 16 2024

    RECETA PERUANA DE CHUPE DE CAMARONES

    Para 4 personas

    Ingredientes

    • 1 kilo de camarones limpios (gambas)
    • Media taza aceite
    • 1 taza repollo en trozos
    • 1 taza de zapallo (calabacín) en cubos de 2 cm
    • Media taza huacatay picado (hierba aromática)
    • 1 taza de cebolla picada
    • 4 dientes de ajos picados
    • 1 tomate picado sin piel ni pepitas
    • 2 litros caldo de pescado
    • Media taza de arroz
    • Medio kilo de patatas peladas y cortadas por la mitad
    • 1 choclo en rodajas (mazorca de maíz)
    • 1 taza habas verdes
    • 5 huevos
    • 1 taza de leche evaporada
    • Medio kilo de queso fresco desmenuzado
    • Sal y pimienta al gusto


    PASO A PASO

    1. Cocina a fuego medio
    2. Dora la cebolla, el ajo y el tomate a fuego alto en una olla con aceite caliente y sazona con sal y pimienta. Vierte el caldo y deja hervir.
    3. Agrega las patatas
    4. Incorpora el arroz y cocina cinco minutos. Agrega las patatas y el choclo y cocina cinco minutos más. Añade las habas, el repollo, el zapallo, el huacatay y rectifica la sazón.
    5. Echa los camarones
    6. Bate un huevo y adiciona lentamente a la preparación anterior. Añade cuatro huevos y deja hervir dos minutos. Echa los camarones enteros, vierte la leche, incorpora el queso y rectifica la sazón. Sirve caliente



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  • Cocadas de coco para los locos
    Jun 16 2024
    Cocadas de coco para los locosIngredientes

    2 cocos de los grandes

    2 libras de azúcar

    Rajas de canela, a su gusto

    3 tazas de leche

    Preparación

    Desde la cocina de Gabo ralle el coco –el grueso de las virutas depende de usted–, colóquelo en una olla o paila con la leche, la canela y el azúcar.

    Ponga al fuego durante unos treinta minutos, revuelva constantemente para que no se pegue.

    Cuando alcance el punto, vierta en una lata engrasada y deje enfriar, parta en rectángulos.

    También pueden hacerse montoncitos con la pasta de coco y se dejan enfriar sobre papelillos de colores, para rendir homenaje a la cocina de Gabo.


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