Neste episódio do SuinoCast, nosso convidado, o Dr. Gabriel Cipriano Rocha, discute as implicações da Portaria 798 na suinocultura brasileira. Dr. Gabriel nos atualiza sobre os desafios e práticas recomendadas no uso de antimicrobianos, abordando como a Portaria impacta na produção sustentável e nas boas práticas de fabricação de rações. Esta conversa é essencial para produtores, zootecnistas, veterinários e demais profissionais do setor que querem saber mais sobre as regulamentações vigentes que moldam as nossas operações.

"A Portaria 798 nasce por um contato com o mercado externo e por não sabermos quantos quilos de antibiótico usamos por quilo de carne produzida."

O Dr. Gabriel Cipriano Rocha possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa, Mestrado e Doutorado em Zootecnia, com ênfase em Nutrição de Animais Monogástricos,pela Universidade Federal de Viçosa/University of Illinois at Urbana-Champaign. Possui pós-doutorado na área de Nutrição Animal e Análise de Alimentos. Atualmente é Professor Adjunto do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa.

• (00:00) Highlight

• (01:06) Introdução

• (06:26) A importância da Portaria 798

• (11:26) Detalhamentos da Portaria

• (14:36) Uso de antibióticos na suinocultura

• (18:06) Teste de homogeneidade na mistura

• (24:36) Histórico da fabricação de ração

• (33:36) Documentação e rastreabilidade

• (44:06) Considerações finais

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No SuinoCast dessa semana, o Dr. Caio Abércio da Silva, compartilha sua vasta experiência sobre os desafios da sustentabilidade e alta mortalidade de matrizes, dois grandes tópicos de interesse do nosso setor. O Dr. Caio explora como a mortalidade gera impactos na sustentabilidade econômica, social e ambiental, e oferece uma perspectiva prática sobre como a indústria pode enfrentar esses problemas.

"A alta mortalidade de qualquer animal impacta a equipe da granja, tanto fisicamente quanto emocionalmente."

O Dr. Caio Abércio da Silva possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual de Londrina, mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina, doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Pós-doutorado pela Universidade Autônoma de Barcelona e pelo Institute National de la Recherche Agronomique. Atuou na iniciativa privada em 1986 e desde 1988 é professor na Universidade Estadual de Londrina, onde atualmente pertence à classe de professor Associado.

• (00:00) Highlight

• (01:15) Introdução

• (05:00) Sustentabilidade e Mortalidade de Matrizes

• (08:05) Impactos Sociais da Alta Mortalidade

• (14:00) Descarte Adequado de Matrizes Mortas

• (21:35) Custos Econômicos da Mortalidade

• (27:45) Como Reduzir a Mortalidade

• (37:28) Caminho Ético de Produção

• (42:25) Perspectivas Futuras para a Suinocultura

• (52:15) Considerações Finais

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Neste episódio, Natalia Rimi Heisterkamp, diretora de Estratégia Global da Jyga Technologies - GESTAL, aborda temas críticos como a produção sustentável e o uso de tecnologias na alimentação de suínos. Natalia ainda compartilha sua perspectiva sobre a eficiência no uso de insumos, a importância do marketing para a indústria, e as adaptações necessárias para atender às demandas do mercado consumidor cada vez mais exigente. Esta conversa é essencial para respondermos uma pergunta fundamental para o sucesso da granja: como gerir os recursos de forma mais eficiente?

"É nosso papel buscar tecnologias para colocar todo o potencial genético e nutricional que está sendo oferecido para as granjas hoje."

Natalia Rimi Heisterkamp é diretora de Estratégia Global Jyga Technologies - GESTAL, com sede no Canadá. Brasileira e com anos de experiência nos EUA, Natalia é especialista em alimentação de precisão para suínos e possui vasta experiência internacional.

• (00:00) Highlight

• (01:10) Introdução

• (03:00) O que é produção sustentável?

• (07:30) Eficiência no uso de insumos

• (10:50) Tecnologia e nutrição de suínos

• (19:30) Uso de dejetos pela indústria

• (24:00) Usos de tecnologia na prática

• (28:40) Tecnologias na nutrição

• (35:30) Dores de mercado no mundo

• (42:00) Perguntas finais

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