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Un livre à dévorer pour réenchanter nos repas et changer notre regard sur la biodiversité qui nous nourrit. Chaque chapitre est un plat, dont les ingrédients nous racontent la face cachée de leur existence.

Issu d'une famille pauvre, avec un père violent, Anthony se retrouve très jeune à la rue. Pour autant, il refuse de tomber dans la victimisation et reste persuadé que n'importe qui peut réussir en respectant des valeurs essentielles : travail, passion, ambition, détermination, résilience. En quelques années seulement, il devient multimillionnaire, investisseur dans plus de 40 start-up et fondateur de Feed., une marque de nutrition pour tous les moments de la journée, valorisée à des dizaines de millions d'euros.

Café Sans Filtre, c'est LE podcast business dans l'industrie du café et de la restauration en francophonie . Conçu pour les barista, les torréfacteurs, les coffee shops et restaurants, les passionnés et les curieux. On y parle entreprenariat, carrière et management dans le secteur du café de spécialité et de la food, mais aussi produit, extraction, torréfaction, caféiculture et bien d'autres choses. L'idée ? Donner un aperçu de la diversité des métiers et des pratiques, analyser les enjeux de la filière café de spécialité et construire une boîte à outils rien que pour vous...

En achetant les recettes complètes de la friteuse à air pour des repas sains et rapides, vous serez bientôt surpris de la simplicité de servir des repas à votre famille qui ne sont pas seulement délicieux; ils amélioreront votre état de santé général. Laissez tout le travail à la friteuse à air. Vous pouvez vous attribuer le mérite des plats savoureux et personne ne doit savoir comment vous l'avez fait à moins que vous ne vouliez partager.

Chaque semaine, écoutez un chef étoilé parler de son produit préféré Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le rôle de l'alcool dans la vie en société, que ce soit sous forme de vin, de bière ou de spiritueux, fut constant et souvent controversé. Rod Phillips jette dans cet ouvrage un regard original sur les mœurs et les mentalités en matière de consommation d'alcool. Il embrasse neuf mille ans d'histoire économique et culturelle et lève le voile sur les tensions qui existèrent entre les produits sains des régimes alimentaires quotidiens et les objets d'inquiétude sociale, politique et religieuse que sont les boissons alcooliques.

Jean-François Gautier, historien du vin, nous invite à découvrir la fabuleuse histoire du vin, de l'antiquité à nos jours, de la mythologie à l'œnologie. Depuis que la vigne est vin, son histoire est indissolublement liée à celle de l'homme. De Bacchus à Noé, le vin est la source mythologique des civilisations. Le christianisme devient ensuite le propagateur de la viticulture et du vin de messe, et Saint Vincent s'impose comme patron des vignerons.

Salut, amateurs de barbecue et aficionados de cuisine en plein air ! Vous êtes sur le podcast BIVOUAC, votre guide ultime en matière de techniques de grillades, cuisson 'Low & Slow', et fumage de viande. Je suis Régis Calcus, votre coach et formateur en Outdoor Cooking et Barbecue Skills. 🔥 Pourquoi choisir 'BIVOUAC' pour tout ce qui est lié au barbecue? 🔥 Si vous cherchez à perfectionner vos compétences en barbecue, trouver des recettes de grillades inédites ou simplement écouter des experts partager leurs secrets de fumage, ce podcast est fait pour vous. Abonnez-vous pour des ...

Lyon capitale de la gastronomie ? J'ai grandi avec cette phrase sans vraiment en connaitre plus sur ces cheffes et chefs lyonnais, ceux qui travaillent le bon et qui font du bien ! D'où viennent leurs inspirations, comment ils ont ouverts leur restaurant et surtout qui sont-ils ? Je vous emmène avec moi les rencontrer, dans leur restaurant, pour parler de leur parcours, leur cuisine, leur vision et de tout plein d'autres lyonnaiseries ! J'ai crée ce podcast car j'ai toujours été beaucoup trop curieuse des parcours de passionnés, parce que j'aime ma ville et toute sa culture. Et se ...

Chaque jour, les gens cherchent des solutions pour manger sainement. Ce n’est jamais une tâche facile de planifier des repas qui soient non seulement savoureux, mais bon pour la santé aussi. Cependant, beaucoup de gens sont tellement occupés par leur travail ou à prendre soin de leurs enfants, qu’ilils leur devient leur devient difficile de préparer des repas sains et nutritifs pour eux-mêmes et leur famille. Ceci est un grand livre audio qui vous aidera à vous lancer dans la préparation des repas nutritifs pour toute la famille même si vous travaillez.

Il s’agit d’une série de podcasts pour vous faire découvrir la nouvelle cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon, inaugurée le 6 mai 2022. Le cinéma, la cave, l’école de cuisine, les espaces d’expositions, les nouveaux logements… nous vous faisons découvrir toutes les facettes de la cité de la gastronomie avec des interviews de différents acteurs de la « CIGV » et des reportages vidéo.

« Qu’est-ce que tu food ? » c’est 10 minutes max pour maîtriser le flan comme Thierry Marx. Réussir un fondant au chocolat comme Michalak. Les carbonaras de la « mamma » de Denny Imbroisi, l'œuf mayo d'Amandine Chaignot... Bref, des petits plats de la vie de tous les jours sublimés par les grands, et enfin à la portée du cuisinier du dimanche ! Ca tombe bien on sort... tous les jeudis (faut bien vous laisser le temps de faire les courses) ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Une série sur l’histoire cachée des aliments. Chaque épisode raconte une histoire fascinante sur un ingrédient ou un aliment caché quelque part dans votre garde-manger. Recherche, montage et réalisation: Anne-Sophie Carpentier Production: QUB radio

Bouffe à Facette, le média dédié à la cuisine divertissante sur Marseille. En invitant différents acteurs du métier, l’émission met en lumière la restauration sous toutes ses facettes. À chaque épisode, Bouffe à Facette tente de te faire découvrir de nouvelles personnalités partageant leur expérience, en toute décomplexion. Une fois par mois, nous décortiquons les dessous des assiettes marseillaises et ces lieux qui font nos soirées. Bon app ! 👉On se retrouve sur Instagram : https://www.instagram.com/bouffeafacette/ et sur https://www.radiogrenouille.com/...

Retrouvez les plateaux du Festival La 1ère, organisé par France TV et la Friche Belle De Mai, du 30 mai au 02 juin 2024. La rencontre des cultures de l'outre-mer, de l'hexagone et du monde où l'on parle gastronomies, musiques, tatouages, spectacles et performances...

Créee en 2024,par Clément SCOTTE, La Radio Gourmande des Hauts de France est un foodcast thématique sur la gastronomie régionale, elle propose du contenu audio sur des thématiques variées. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Plongez dans l'univers envoûtant du fromage avec Geneviève et Alex. Chaque épisode, ils explorent un sujet particulier lié au monde du fromage, comme la fabrication, les métiers ou les différents types de fromages. En bonus, découvrez un fromage chaque épisode à travers des discussions savoureuses. Bon appétit!

Oubliez la réputation de la cuisine britannique! Sarah vous reçoit dans son salon de thé avec un compatriote pour déguster une spécialité britannique et découvrir les coutumes culinaires de la perfide Albion. En franglais!

Il y a tout juste 20 ans, nous avons débuté une incroyable aventure… 20 ans d'engagement, de sueur et d'embruns, de passion pour l’élevage d’ormeaux et la culture d'algues. 20 ans de travail, de recherches et de belles rencontres. Cette histoire n'aurait pas été possible sans une sacrée équipe et le soutien de clients, de partenaires et d'amis fidèles. Alors, pour célébrer ensemble cette belle étape, nous partageons avec vous, à travers ce podcast tout ce qui nous engage : Notre vision d'une aquaculture durable et respectueuse de la nature, Nos choix et ...

Une chronique mélant musique classique, vin et cuisine par Henri-Alexandre Lotthé