VisitChef Podcast By cover art

VisitChef Podcast

By: Ján Chovanec
Listen for free

  • Summary

  • Tým zkušených novinářů každý den odhaluje gastronomické zákulisí a mapuje příběhy, které hýbou Českem a světem. Naučně-publicistický podcast vydává nezávislý online magazín o gastronomii VisitChef.
    © 2024 VisitChef Podcast
    Show more Show less
Episodes
  • Martin Šiška: V Scarfes Bare nájdeš fľaše, ktoré takmer nikde na svete nie sú

    Martin Šiška: V Scarfes Bare nájdeš fľaše, ktoré takmer nikde na svete nie sú
    Mar 19 2024

    „Zamestnanci by asi povedali, že som old school tvrdý šéf, ale keď chceš byť kreatívny, tak za tou kreativitou musí byť stratégia a disciplína. Navrhnúť nové menu pre Scarfes Bar trvá pokojne aj desať mesiacov,“ hovorí Martin Šiška z londýnskeho Scarfes baru a regionálny riaditeľ európskych barov hotelovej siete Rosewood Hotels & Resorts.
    Show more Show less
    37 mins
  • Dominik Tapušík: Slovenská barová scéna má pohostinnosti na rozdávanie. V Sky bare sa nám podarilo nájsť zlatý stred

    Dominik Tapušík: Slovenská barová scéna má pohostinnosti na rozdávanie. V Sky bare sa nám podarilo nájsť zlatý stred
    Mar 19 2024

    „Kľúčom sú šikovní ľudia, ktorí práci rozumejú a majú ju radi. Na Slovensku dnes veľmi dobre funguje barmanská komunita. Ako generácia by sme nemali zaspať na vavrínoch, mali by sme cítiť zodpovednosť voči mladým ľuďom a vychovávať generáciu, ktorá to po nás prevezme,“ hovorí Dominik Tapušík, barmanager bratislavského Sky Bar & Restaurantu.
    Show more Show less
    23 mins
  • Tomáš Levý: Gastro je bizár obor, ale v životě ničeho nelituji

    Tomáš Levý: Gastro je bizár obor, ale v životě ničeho nelituji
    Feb 29 2024

    „Není lehké dělat v této době restauraci na malém městě. Troufám si říct, že po dvou letech máme ve Vejmrdě to nejhorší za sebou. Je super, když kuchaři vaří jídla a nevymýšlí blbosti,“ říká Tomáš Levý, jeden z nejvýraznějších českých šéfkuchařů a šéf trutnovské restaurace Vejmrda, za kterou se sjíždí gurmáni z celého Česka.
    Show more Show less
    44 mins
Art Alternative & Complementary Medicine Hygiene & Healthy Living Food & Wine
Show more Show less

What listeners say about VisitChef Podcast

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available