Esta semana te compartimos otra gran entrevista que pudimos hacer en el congreso Degustar 2024 con Diego Parra de @‌masterestaurant quién, generosamente entregó a la comunidad una serie de consejos y herramientas que todo emprendedor gastronómico puede seguir para analizar su modelo de negocio, encontrar oportunidades de mejora y organizar su restaurante.

En esta entrevista entenderás la importancia de hacer un Canva para tu negocio gastronómico y así definir correctamente tu modelo de negocio tomando en cuenta tu propuesta de valor, momentos de consumo, fuentes de ingresos, estructura de costos y muchos más elementos. Y gracias a la intervención de nuestro invitado dispondrás de una serie de pasos que podrás seguir para generar orden en tu restaurante.

Infinitas gracias a Diego por su generosidad, su buena actitud y esperamos verlo pronto en la ciudad de Medellín.

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