• EP. 252『＠北京、其ノ四 - 臭豆腐、はまりませんか？』

  • Jun 27 2024
  • Length: 9 mins
  • Podcast

EP. 252『＠北京、其ノ四 - 臭豆腐、はまりませんか？』 By cover art

EP. 252『＠北京、其ノ四 - 臭豆腐、はまりませんか？』

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  • Summary

  • 国にはそれぞれ「匂い」がありますね。日本に住んでいると気付きませんが、少し外国に行ってから羽田や成田に降り立つと「う〜ん、日本の匂いだ！」と思ったりします。中国の「匂い」と言えば、中華料理には欠かせないスパイス「八角」の香りではないかと思います。そして「匂い」と言えば「臭い豆腐」と書いて「臭豆腐」というものが中国にはございます。その名の通り、強烈な匂いなのですが、食べているうちにクセになってきます。この「臭豆腐」は意外な人物の大好物でもあったのです・・・
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