Einfach Trinken By cover art

Einfach Trinken

By: Sainey Sawaneh & René Kollegger
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  • Summary

  • Der Mann ist vom Fach, Österreichs Top-Sommelier René Kollegger bricht im unterhaltsamen Getränkepodcast „EINFACH TRINKEN“ mit Mythen und Missverständnissen zu unseren Lieblingsgetränken. Viel trinken ist gesund, denn „you gotta hydrate“! Nur was, woher, womit und wozu? Mit René ist das alles leicht und unkompliziert - er hat schon in Velden am Wörthersee, am Pfarrhof im Sausal, im bekannten Haubenlokal Döllerer, bei Maitz und jetzt im Schlosskeller Südsteiermark vielen Gästen als Chefsommelier weitergeholfen. René bringt uns seine Steiermark in ihrer Vielfalt näher – will Jahrgangstiefe in bester Qualität zeigen. Es geht aber auch rund um die Welt: René liebt Herkunft - regional, national und international spezifische Rebsorten und die erfahrene Reise-Podcasterin Sainey Sawaneh stellt ihre und eure Fragen dazu. Hört rein, bei einem Glas Rotwein oder vor dem Supermarktregal - dieser Podcast wird euch beim Einkauf sicherer machen und Zeit sparen. Im Restaurant den richtigen Weißwein für ein mehrgängiges Menü aussuchen? Dazu müsst ihr kein Weinakademiker sein - unser Diplom-Sommelier nimmt die Zweifel und macht die Auswahl zur Freude! Lust selbst Weinproben zu veranstalten? Oder alkoholfreies zu eurer Speisen anbieten? Dann bleibt dran und wir machen eure Verkostung mit Freunden und Familie zu einem vollen Erfolg - mit gutem Wein, Spirits und auch antialkoholischen Getränken. Freut euch auf Spaß am Glas von den schönsten Weinbergen und Manufakturen der Welt - Gsundheit! Dir stehen folgende Informationsquellen zur Verfügung: https://www.schlosskellersuedsteiermark.at/ https://www.stsov.at/profi https://stk-wein.at/ www.suedsteirischeweinstrasse.at Kontakt: hello@washeldentun.de
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Episodes
  • #49 Kalifornischer Wein – Renés Bewertung

    #49 Kalifornischer Wein – Renés Bewertung
    Jul 12 2024
    Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kolleger in einer absoluten Wunschfolge über kalifornische Weine. Die Themen: Spezielle Machart für einen saftigen Geschmack; Lieblingsgebiete von Sainey und René; Riesige Bandbreite von Massenwein bis zu den teuersten der Welt; Verschiedene Regionen (AVAs) – verschiedene Weine; Kalifornische Weinexperten; Biologischer Weinbau; Duell zwischen Kalifornien und Frankreich; Fazit von René Links zur Folge: https://wineinstitute.org/our-industry/avas/ https://wineinstitute.org/wp-content/uploads/2024/04/Map.152AVAs.Poster.18x24.V01.High_.pdf Die Wirkungsstätte von René Kollegger: https://www.schlosskellersuedsteiermark.at/ Kontakt: hello@washeldentun.de
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    33 mins
  • #48 Niki Saahs zum 100 Punkte Wein und Visionen

    #48 Niki Saahs zum 100 Punkte Wein und Visionen
    Jul 1 2024
    Teil zwei mit Nikolaus Saahs, Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kolleger. Die Themen: Lieblingswein Grüner Veltliner Hefeabzug; 1995 100 Punkte für Riesling Vinothek; Hintergrund zur erfolgreichen Vinothekslinie; Weinkritiker David Schildknecht; Bis 80% Export; Frühe Ernte, kaum Botrytis; Jedes Jahr Neuburger; Farbenzugehörigkeit und Etiketten; 350 Jahre alte Baumpresse; Neuer Keller mit neuen Holzfässern; Link zur Folge: https://www.nikolaihof.at/home/ Die Wirkungsstätte von René Kollegger: https://www.schlosskellersuedsteiermark.at/ Kontakt: hello@washeldentun.de
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    22 mins
  • #47 Zu Besuch beim ältesten Weingut Österreichs – Nikolaihof, Wachau

    #47 Zu Besuch beim ältesten Weingut Österreichs – Nikolaihof, Wachau
    Jun 28 2024
    Host Sainey Sawaneh sitzt mit Nikolaus Saahs in der Weinstube des Nikolaihofs. Österreichs Top-Sommelier René Kolleger ist freudig zugeschaltet. Die Themen: Lebende Legende; 20 Jahre Erfahrung; Alte Familien- & Hofgeschichte bis in die Antike; Demeter-Weinanbau in den 70ern; Jungweinwelle; Herstellung mithilfe von Schwefel; Feine Weine sind das beste; Beginn der Demeter-Anbauwirtschaft Link zur Folge: https://www.nikolaihof.at/home/ Die Wirkungsstätte von René Kollegger: https://www.schlosskellersuedsteiermark.at/ Kontakt: hello@washeldentun.de
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    26 mins
Art Food & Wine Social Sciences
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