• PERFECT DAYS狙ってBAD DAY　／　執着メシ　／　下処理警察２

  • May 18 2024
  • Length: 42 mins
  • Podcast

PERFECT DAYS狙ってBAD DAY　／　執着メシ　／　下処理警察２ By cover art

PERFECT DAYS狙ってBAD DAY　／　執着メシ　／　下処理警察２

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  • Summary

  • 【味のお悩み】

    味ネーム: こさじさん


    Q.

    AZIMIのお二人こんにちは。いつも楽しく拝聴させていただいております。2人の個性が詰まったペペロンチーノ大喧嘩の回、「いいぞ、もっとやれ！なんなら仲間に入れてくれ！」の気持ちで楽しく拝聴させていただきました。人の喧嘩ってなぜあんなに面白いのでしょか。ほんとうに、ごちそうさまでした。の回でした。他にも王将元気店の回や瓶ビール缶ビール論争、時折り出てくる海原雄山。本当にしっかりヘビーリスナーに仕上がっています。


    さて、本日は料理のお悩みなどではないのですが、お二人のお話をお伺いしたく、お便りを送らせていただきました。

    私は常々、「おいしい料理とは執着心の塊の上に成り立つ」と思っています。

    その一品を、確実に美味しく食べたいと言う執着心。気持ちよく口へ運ぶためのひと手間という名の執着心。たゆまぬ執着心で、今日も砂肝の銀皮を削いだり、大根の面取りをし、きゅうりを塩揉みし、ヨーグルトの水を一晩かけて切るなど、そのまま食べても、ひと手間を加えなくても、十分おいしいものたちに、「より美味しく食べたい」の一心で時間を割きまくっています。

    そのように、「ああ、これは執着心強いわ〜」と思う瞬間、下準備や処理、ひと手間などがあればぜひ教えていただきたいです。

    ちなみに私のベストオブ執着心は皮から作る餃子です。


    に、回答
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