Radio Ristorazione

By: Lorenzo Ferrari
Listen for free

  • Summary

  • Il podcast di RISTORATORETOP, conduce Lorenzo Ferrari. Non parliamo di cucina, ma di Ristorazione. Il nostro focus? Il marketing, il controllo di gestione, la gestione del personale e in generale la crescita delle attività nel campo della ristorazione. Seguici :-)
    Copyright Lorenzo Ferrari
    Show more Show less
activate_WEBCRO358_DT_T2
Episodes
  • 070 | 4 Dure Verità sul Marketing per la Ristorazione

    070 | 4 Dure Verità sul Marketing per la Ristorazione
    Sep 9 2024
    Il Marketing: croce e delizia di un'intera generazione di ristoratori. Bistrattato da tutti, perculato da molti, è in verità un’arma formidabile per migliorare i risultati di chiunque. Oggi parliamo di 4 Dure Verità che devi conoscere se vuoi usare il marketing per fare meglio senza venire usato.
    Show more Show less
    15 mins
  • 069 | 4 Strategie per sopravvivere agli Agosters

    069 | 4 Strategie per sopravvivere agli Agosters
    Sep 2 2024
    Ogni anno, ad Agosto, l’Italia della ristorazione si riempie dei famigerati Agosters, quei turisti un po’ braccini un po’ maleducati, un po’ ingenui un po’ paraculi, che rappresentano l’incubo di ristoratori e albergatori. Ma sopravvivere si può. Oggi vediamo 4 strategie per fare fronte agli Agosters.
    Show more Show less
    17 mins
  • 068 | Bevitelo te quel Moet a 100€

    068 | Bevitelo te quel Moet a 100€
    Apr 15 2024
    Eravamo ad uno dei nostri corsi di formazione, nello specifico a Bologna, in uno hotel che ci ospitava. Finito il corso, era ora dell’aperitivo. E ormai lo sanno anche i muri, io sono un appassionato di champagne. Prima di crepare saluterò moglie, figlio e gatto e poi stapperò un Selosse (se potrò ancora permetterlo, ma in caso negativo farò un finanziamento, tanto me lo pagheranno gli eredi!), questa è la misura della mia mania.

    Quindi opto proprio per uno champagne.

    Peccato che appena prendo in mano la carta dei vini mi sale il crimine. Mi sale la violenza fisica. Mi sale Lilith, Baphometto e tutti i demoni dell’inferno.

    E sapete perché?
    Show more Show less
    17 mins
Art Leadership Marketing Food & Wine Economics
Show more Show less

What listeners say about Radio Ristorazione

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available