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  • Pescado al vapor estilo asiático con Gabriela Vergara I SOBRE LA MESA PODCAST EP13

    Pescado al vapor estilo asiático con Gabriela Vergara I SOBRE LA MESA PODCAST EP13
    Jul 26 2024

    La actriz y animadora venezolana, quien participó en la edición Top Chef Estrellas de Telemundo en 2015, confesó su pasión por la cocina y cómo ha logrado expresarse a través de la preparación de recetas retadoras. Junto al chef preparó un plato lleno de creatividad, con el cual demostró su destreza en cada paso. Vergara compartió cómo ha sido su regreso al mundo de la animación.


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    35 mins
  • El secreto para el Cordon Bleu de pollo perfecto con @elnenecio y @amazingbarbara

    El secreto para el Cordon Bleu de pollo perfecto con @elnenecio y @amazingbarbara
    Jul 12 2024
    Recibí a una pareja muy particular y amena: Carlos y Barbara. Ambos son influencers, ella es animadora y actriz y él un exitoso empresario. Pensé en esta receta tradicional y práctica como lo es el Cordon bleu de pollo para una familia como la de ellos (y muchos de nosotros), quienes aman comer bien pero no siempre tienen tiempo para preparaciones elaboradas. Nos hablan de la dinámica en su cocina familiar, compartiendo anécdotas super divertidas y confesiones sobre sus gustos culinarios. Carlos nos cuenta que Barbara, en 14 años, ha hecho 14 sopas, considerándolas un acto de amor, ¡y yo estoy completamente de acuerdo! Cocinamos, nos reímos, y lo mejor de todo es que la receta quedó brutal. Una pareja increíble que ve la cocina como una herramienta de crecimiento en su relación. Recuerda: ¡No improvises! y por supuesto, ¡disfruta de este episodio! Puedes seguir a Carlos aquí @elnenecio @itspossibleusa y a Barbara aquí @amazingbarbara Su marca aquí https://itspossibleusa-store.com/ Y para preparar esta receta brutal sigue las instrucciones aquí https://chefmauriciogarcia.com/recetas Para saludarme te espero en https://www.instagram.com/chefmauriciogarcia/ Si quieres disfrutar de otros capítulos brutales puedes ver: Auténticos Chiles en Nogada https://www.youtube.com/watch?v=56k7MCmTXnk&t=490s Cómo preparar chuleta de Ternera y arroz salteado https://youtu.be/4BmDDmZ7v7Y?si=vKvyjpuNHaJfMKES CRÉDITOS DEL VIDEO Conceptualización: https://www.instagram.com/sobrelamesafl/ https://www.instagram.com/chefmauriciogarcia/ Grabamos en IK Studios: https://www.instagram.com/ikstudiokitchen Dirección: Luis Pineda http://instagram.com/luispinedacreator Productor ejecutivo: Alejandro Tremola http://instagram.com/aletremola Producción: Kem Medina http://instagram.com/kem_medina El estudio lo mantienen impecable: https://www.instagram.com/fggcleaning/ Nuestro branding es gracias a: http://instagram.com/wplash Nuestras fotografías son gracias a: https://www.instagram.com/waduproductions/ Creamos contenido con: https://www.instagram.com/thecrewcolectivo/ ¡Si te pareció brutal el video, dale Like y recuerda activar las notificaciones para no perderte los próximos episodios! ¡No olvides suscribirte! de esta manera nos ayudas a crecer https://www.youtube.com/@chefmauriciogarcia #chefmauriciogarcia #noimprovises #sobrelamesapodcast #cocinabrutal #recetas #recetasdepollo #cordonbleudepollo Las opiniones expresadas por los invitados y terceros son propias. El Chef Mauricio García y el equipo de Sobre La Mesa Podcast no son responsables de las opiniones emitidas por ellos.
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    58 mins
  • Cómo cocinar una Picaña en el Airfryer con @danielakosan I SOBRE LA MESA PODCAST EP11

    Cómo cocinar una Picaña en el Airfryer con @danielakosan I SOBRE LA MESA PODCAST EP11
    Jun 28 2024
    En este episodio, tuve el placer de recibir a Daniela Kosán, animadora venezolana y mi primera 'Chica Polar' invitada al podcast. Conocida por su participación en el Miss Venezuela y su carrera como animadora de TV, Daniela nos mostró su extraordinaria pasión por la cocina. Quería aprender a preparar una buena parrilla, así que cocinamos una picaña en el Air Fryer para disfrutar de una parrillita venezolana en casa, ¡le encantó! Nos habló de los retos de la alimentación con un adolescente en casa y de su nuevo proyecto 'Habla bien, Conecta mejor', ¡que debes conocer! También nos contó sobre su podcast y recordó cómo su tía abuela le enseñó repostería, evocando sabores de su infancia. Cocinamos, aprendimos, nos reímos y ¡la pasamos brutal! Recuerda: ¡No improvises! y por supuesto, ¡disfruta de este episodio! Puedes seguir a Daniela Kosán aquí https://www.instagram.com/danielakosan/ Su página web aquí https://hablabienconectamejor.com/ Y para preparar esta receta brutal sigue las instrucciones aquí https://chefmauriciogarcia.com/recetas Para conocer un poco más mi día a día te espero en https://www.instagram.com/chefmauriciogarcia/ Si quieres disfrutar de otros capítulos brutales puedes ver: Pavo al Horno Jugoso https://youtu.be/x-_IOePuo74?si=bzeiETjUpKJhNb8K La Arepa más famosa de Venezuela: La Reina Pepiada https://youtu.be/JEP76JzMxfI?si=Ii58KKbtV9Au5XQe CRÉDITOS DEL VIDEO Conceptualización: https://www.instagram.com/sobrelamesafl/ https://www.instagram.com/chefmauriciogarcia/ Grabamos en IK Studios: https://www.instagram.com/ikstudiokitchen Dirección: Luis Pineda http://instagram.com/luispinedacreator Productor ejecutivo: Alejandro Tremola http://instagram.com/aletremola Producción: Kem Medina http://instagram.com/kem_medina El estudio lo mantienen impecable: https://www.instagram.com/fggcleaning/ Nuestro branding es gracias a: http://instagram.com/wplash Nuestras fotografías son gracias a: https://www.instagram.com/waduproductions/ Creamos contenido con: https://www.instagram.com/thecrewcolectivo/ ¡Si te pareció brutal el video, dale Like y recuerda activar las notificaciones para no perderte los próximos Episodios! ¡No olvides suscribirte! de esta manera nos ayudas a crecer https://www.youtube.com/@chefmauriciogarcia #chefmauriciogarcia #noimprovises #sobrelamesapodcast #cocinabrutal #recetas #recetaairfryer #picañaenairfryer #parrillita Las opiniones expresadas por los invitados y terceros son propias. El Chef Mauricio García y el equipo de Sobre La Mesa Podcast no son responsables de las opiniones emitidas por ellos.
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    52 mins
  • Lúcete cocinando un Arroz con Mariscos y un Mojito de ajíes exquisito con @chefjesus

    Lúcete cocinando un Arroz con Mariscos y un Mojito de ajíes exquisito con @chefjesus
    Jun 24 2024
    Tuve el placer de cocinar un arroz brutal de mariscos junto al Chef Jesús Díaz, chef venezolano, mejor conocido como Chef Yisus, presentador del segmento de cocina de Univisión "Despierta América", ganador de 3 premios Emmy y recientemente Host de su programa en el servicio de streaming Vix, “Que delicia: El sabor de América”. Con una pasión brutal por la gastronomía y el deporte, el Chef Jesús es también un papá apasionado que adora complacer y enseñar a sus hijas en la cocina. Conocí los inicios del Chef Jesús y cómo su emigración y su comienzo en el área de ventas de productos relacionados con la restauración lo llevaron a enamorarse de la cocina, convirtiéndola en su gran pasión. Este episodio fue especial para ambos, ya que como cocineros, hablamos el mismo idioma y además compartimos gustos y filosofías muy similares. Recuerda: ¡No improvises! y por supuesto, ¡disfruta de este episodio que está brutal! Puedes seguir al Chef Yisus aquí https://www.instagram.com/chefjesus/ Su página web aquí https://chefjesusdiaz.com/ Y para preparar esta receta brutal sigue las instrucciones aquí https://chefmauriciogarcia.com/recetas Para conocer un poco más mi día a día te espero en https://www.instagram.com/chefmauriciogarcia/ Si quieres disfrutar de otros capítulos brutales puedes ver: Excelente Picadillo a la cubana https://youtu.be/Hrx2b0r_K1o?si=R5gQFvX9fN1EAcIJ Salmón cítrico con Marinado Express https://youtu.be/A-tUwzDZ57o?si=wsqMKzJZNh7qAbdk CRÉDITOS DEL PODCAST Conceptualización: https://www.instagram.com/sobrelamesafl/ https://www.instagram.com/chefmauriciogarcia/ Grabamos en IK Studios: https://www.instagram.com/ikstudiokitchen Dirección: Luis Pineda http://instagram.com/luispinedacreator Productor ejecutivo: Alejandro Tremola http://instagram.com/aletremola Producción: Kem Medina http://instagram.com/kem_medina El estudio lo mantienen impecable: https://www.instagram.com/fggcleaning/ Nuestro branding es gracias a: http://instagram.com/wplash Nuestras fotografías son gracias a: https://www.instagram.com/waduproductions/ Creamos contenido con: https://www.instagram.com/thecrewcolectivo/ ¡Si te pareció brutal el video, dale Like y recuerda activar las notificaciones para no perderte los próximos episodios! ¡No olvides suscribirte! de esta manera nos ayudas a crecer https://www.youtube.com/@chefmauriciogarcia #chefmauriciogarcia #noimprovises #sobrelamesapodcast #cocinabrutal #recetas #recetasarroces #arrozconmariscos #chefjesus #despiertaamerica #chefyisus Las opiniones expresadas por los invitados y terceros son propias. El Chef Mauricio García y el equipo de Sobre La Mesa Podcast no son responsables de las opiniones emitidas por ellos.
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    47 mins
  • Cómo hacer una Pasta Vongole Fácil y Deliciosa con @michelleposada y @antosports de @morethanmamis

    Cómo hacer una Pasta Vongole Fácil y Deliciosa con @michelleposada y @antosports de @morethanmamis
    Jun 1 2024

    En este episodio, las talentosas integrantes de “More Than Mamis”, Michelle y Antonella, se unieron a mí en la cocina para preparar una deliciosa y sencilla receta de pasta vongole. Juntos, exploramos los secretos de este clásico italiano, demostrando que con pocos ingredientes y muchas ganas de conversar y compartir, puedes crear un plato impresionante. Mientras cocinamos, charlamos sobre sus experiencias como madres, su amor por la cocina y cómo equilibran sus vidas profesionales y familiares. Michelle y Anto, además de ser una emprendedora y una periodista deportiva respectivamente, son madres dedicadas que utilizan su podcast “More Than Mamis” para apoyar y empoderar a otras mamás en su día a día. Recuerda: ¡No improvises! y por supuesto disfruta de este episodio! 6:17 ¿Cuál es la receta de hoy? 6:53 La Mirepoix 7:10 Pasta Pre-cocida 10:55 El chef enseña a servir el vino 14:32 El Sofrito 16:15 Entrevisté a Messi 16:58 ¿A qué huele David Beckham? 17:57 Caldo corto de Pescado 22:02 ¿Cómo son las comidas en casa de Michelle? 27:00 Michelle en el mundo gastronómico 29:56 Cocina los clams o Vongole 36:15 ¿Qué platos las conecta con la infancia? 39:17 ¡Listos para agregar la pasta y servir! Puedes seguir a Michelle Posada aquí @michelleposada y a Antonella aquí @antosports Su podcast aquí https://www.youtube.com/@morethanmamis Y para preparar esta receta brutal sigue las instrucciones aquí https://chefmauriciogarcia.com/recetas Para saludarme te espero en https://www.instagram.com/chefmauriciogarcia/ Si quieres disfrutar de otros capítulos brutales puedes ver: 2 Salsas para Pastas https://www.youtube.com/watch?v=EDE807P_Tf0&t=956s Imperdible cachapa venezolana y cerdo frito https://www.youtube.com/watch?v=Z7SLYr5h6Z4&t=114s CRÉDITOS Conceptualización: https://www.instagram.com/sobrelamesafl/ https://www.instagram.com/chefmauriciogarcia/ Grabamos en IK Studios: https://www.instagram.com/ikstudiokitchen Dirección: Luis Pineda http://instagram.com/luispinedacreator Producción ejecutiva: Alejandro Tremola http://instagram.com/aletremola Producción general: Kem Medina http://instagram.com/kem_medina El estudio lo mantienen impecable FGG Cleaning: https://www.instagram.com/fggcleaning/ Nuestro branding es gracias a nuestra agencia: http://instagram.com/wplash Nuestras fotografías son gracias a: https://www.instagram.com/waduproductions/ Creamos contenido con: https://www.instagram.com/thecrewcolectivo/ ¡Si te pareció brutal el video, dale Like 👍🏻 y recuerda activar las notificaciones 🔔 para no perderte los próximos episodios! ¡No olvides suscribirte! de esta manera nos ayudas a crecer https://www.youtube.com/@chefmauriciogarcia#chefmauriciogarcia #noimprovises #sobrelamesapodcast #cocinabrutal #recetas #recetaspastas #pastavongole Las opiniones expresadas por los invitados y terceros son propias. El Chef Mauricio García y el equipo de Sobre La Mesa Podcast no son responsables de las opiniones emitidas por ellos.
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    46 mins
  • Chiles en Nogada con ChiquibabyI SOBRE LA MESA PODCAST EP8

    Chiles en Nogada con ChiquibabyI SOBRE LA MESA PODCAST EP8
    Mar 8 2024

    La tradición mexicana se hace sentir en este episodio con esta receta cargada con 37 ingredientes y que reúne carne de res y de puerco, mezclado con frutas: plátano, manzana, pera, durazno y bañados con una salsa de nuez y que la locutora y presentadora de televisión, Stephanie Himonidis, popular como al Chiquibaby, quería aprender a hacer de la mano del chef.


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    45 mins
  • Picadillo cubano y frijoles negros con Ismael Cala I SOBRE LA MESA PODCAST EP7

    Picadillo cubano y frijoles negros con Ismael Cala I SOBRE LA MESA PODCAST EP7
    Feb 23 2024

    La gastronomía cubana es rica en sabores y preparaciones elaboradas como este picadillo que es la receta favorita del periodista que además confesó es una ruta de conexión con su historia y su infancia. Además Ismael le dijo al chef cual es la relación entre la comida y la espiritualidad. 

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    40 mins
  • Pasta Práctica con Daniela Di Giacomo I SOBRE LA MESA PODCAST EP6

    Pasta Práctica con Daniela Di Giacomo I SOBRE LA MESA PODCAST EP6
    Feb 9 2024

    Los italianos si algo saben es de pastas y nuestra invitada tiene herencia de la tierra de la pizza, el limoncello y los gelatos. Daniela es muy práctica y quería aprender a hacer una receta fácil que le permitiera resolver sin mucha complicación y esto fue lo que logró junto al chef.


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    41 mins