En este episodio conversamos sobre agricultura regenerativa con Patricia Jiménez Amat. Pati nos comparte su pasión por la oceanografía y nos descubre esa transición desde el océano, pasando por la paleocliomatología y por el estudio del suelo hasta llegar a la agricultura regenerativa y la agroecología.

Hablamos del suelo (el 63% del suelo europeo está degradado), hablamos de sostenibilidad, hablamos de colaboración, de devolverle al agricultor y al ganadero el prestigio…

Pero también hablamos, sin pelos en la lengua, sobre los retos y sobre las asperezas que se levantan entre los escépticos de esta manera de entender el progreso.

Enlaces:

• LinkedIn Patricia Jiménez :⁠ https://www.linkedin.com/in/patricia-jiménez-amat-12042820/
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Referencias

• Asociación de Productores de Ganado Criado a Pasto - Plataforma DeYerba: https://www.lacarnedepasto.com/
• Asociación de Agricultura Regenerativa Ibérica: https://www.agriculturaregenerativa.es/
• Fundación Entretantos: https://www.entretantos.org/
• Fundación Global Nature: https://fundacionglobalnature.org/
• Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo (PGEP): https://www.ganaderiaextensiva.org/
• Mapa de Ganaderías Extensivas Certificadas por la PGEP: https://elige.ganaderiaextensiva.org/
• Instituto Savory: https://savory.global/
• AleJab (hub del Instituto Savory): http://www.manejoholistico.net/
• Hub del Norte (hub del Instituto Savory): https://www.hubdelnorte.com/
• Alvelal: https://alvelal.es/
• Vídeos divulgativos de estudios científicos del grupo de ganadería y cambio climático de Agustín del Prado, Pablo Manzano: https://www.youtube.com/watch?v=KYDk5xlQ7_4 (tienen muchos, te pongo uno que engloba mucho temas fantásticod no te lo pierdas!)
• Ganado o Desierto: https://ganado-o-desierto.com/
• Ganadería Regenerativa en Mexico: https://www.ganaderiaregenerativa.com/

Hablar de Pedro Arenas Barreiro es hablar de innovación basada en ciencia con acento gallego.

Pedro es uno de los referentes en el ecosistema biotecnológico gallego, científico de vocación y emprendedor de profesión.

Hablamos sobre innovación científica en un recorrido por su trayectoria profesional. Un camino que si bien ha dado saltos entre el emprendimiento, el trabajo por cuenta ajena y la función pública comparte un mismo hilo conductor :

Aportar valor a la sociedad con productos y servicios basados en buena ciencia.

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• LinkedIn Pedro Arenas Barreiro: ⁠⁠https://www.linkedin.com/in/pedro-arenas-barreiro/⁠

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En este episodio de "Somos Outliers", contamos con Aitor Gálvez que es, entre otras muchas cosas, fundador de Bioemprender.

Aitor y Chema abordan la desconexión entre el mundo académico y empresarial en España, explorando los desafíos que enfrentan los científicos. La conversación se centra en la importancia de la estabilidad y la continuidad en la carrera científica, así como en la necesidad de incentivar el emprendimiento científico en el país. Aitor destaca cómo los científicos pueden ser buenos empresarios, aplicando la metodología científica al emprendimiento, y discuten la falta de inversión en proyectos de deep tech en España.

Además, analizan el perfil de los CEOs en distintas etapas empresariales y las habilidades que los científicos pueden aportar al mundo del emprendimiento, como el método científico, la capacidad analítica y la cultura del esfuerzo.

Aitor comparte su experiencia en la creación de contenido en redes sociales hasta llegar a lo que es hoy Bioemprender, con casi 60.000 seguidores en Instagram y casi 40.000 en LinkedIn. También discuten la importancia de la marca personal y cómo esta abre puertas a nuevas oportunidades.

Finalmente, Aitor comparte una de sus pasiones, viajar, y cómo sus vivencias en otros países ha enriquecido su vida personal y profesional.

Enlaces:

• LinkedIn Aitor Gálvez: https://www.linkedin.com/in/aitorgalvezbelda/

• LinkedIn Bioemprender: https://www.linkedin.com/company/bioemprender/

• Linkedin Somos Outliers:⁠⁠ ⁠⁠⁠https://www.linkedin.com/company/somosoutliers⁠⁠⁠⁠⁠

• Linkedin Chema Oliva:⁠⁠ ⁠⁠⁠https://www.linkedin.com/in/chemaoliva/⁠⁠⁠⁠⁠

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