The culinary Truth

By: Maximilian Krininger
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  • The truth, the whole truth, and nothing but the Truth. Absolut Integer. Vulgär. Ehrlich. Ich erzähle euch die ungeschönte Wahrheit über Deutschlands Gastronomie und Kulinarik.
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Episodes
  • #5 Chinese Restaurant Syndrom and Human Crocks

    #5 Chinese Restaurant Syndrom and Human Crocks
    Aug 4 2024
    "You know what causes Chinese Restaurant Syndrome? Racism.” Ein Zitat von dem großartigen Anthony Bourdain, in dieser Folge geht es um das China Restaurant Syndrom, was es ist und wie es entstanden ist. Eine Geschichte von 1968 bis 2018,mit Plottwist, lächerlchen Studien! Auf wessen Seite seid ihr, was denkt ihr welche Geschichte die Wahrheit ist? Und passend dazu erzähle ich euch die Wahrhheit über Glutamat, was macht es, wo kommt es her und ist es womöglich nicht das Teufelspulver zu dem es über Jahrzehnte gemacht wurde!? Have fun and enjoy! Euer "Doktor" der Kulinarik
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    45 mins
  • Bier, Bizza und Bodcast... #4

    Bier, Bizza und Bodcast... #4
    Jul 15 2024
    Wieso das Bier in Bayern besser ist? Weils einfach so ist! Ende der Diskussion! Wir reden über meine Pizzaskills, unsere Lieblingspizzen und verspeise natürlich auch eine von mir höchstpersönlich, in vollendeter Perfektion, zubereitet Pizza! Es gibt einen kleinen Abstecher auf die Fraueninsel im Chiemsee und den dazu passenden Geheimtipp für alle Marzipanfans! Carefull, das Marzipan hat einen ähnlichen Suchtfaktor wie Heisenbergs Blue Sky! Im Anschluss gehts noch um eins unserer Lieblingsthemen, Filmen, Serien und was mein Problem mit House of the Dragon ist! ES FEHLT AN GEWALT! Ich wünsche euch viel fucking Freude beim hören und freu mich schon auf die nächste Folge!
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    1 hr and 10 mins
  • #3 Bier, Bratwurst und Sauerkraut...

    #3 Bier, Bratwurst und Sauerkraut...
    Jul 4 2024
    Gastpremiere!!! Es ist so weit, der erste Gast war da, nicht nur seit gut 20 Jahren einer meiner besten Freunde sondern auch großer Fan von gutem Essen! Mit Manu reden wir heute über die deutsche Gastronomie und Foodkultur und ob sich mehr dahinter verbirgt als nur Bier, Bratwurst und Sauerkraut. Wir erzählen von dem bald erscheinendem Nebenpodcast, für den wir zugleich auch einen neuen perfekten Namen gefunden haben und es gibt zum Abschluss unsere EM Einschätzung, Have fun and enjoy!
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    1 hr and 14 mins
Art Food & Wine
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