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  • #7 Bier, BURGER und Bodcast!

    #7 Bier, BURGER und Bodcast!
    Sep 14 2024
    Wir gehen mein persönliches Ranking für die "The Champions Burger" Tour durch, ein Foodfestival, einmal queer durch Deutschland auf der Suche nach dem besten Burger! Vorab, ich kann mich der allgemeinen Ansichten und Wertungen der besten Burger so gar nicht anschließen und wurde durchaus von den Underdogs überrascht! Wieso ich smashed Burger meistens kacke finde und was für mich einen perfekten Burger ausmacht. Dazu gibts wie immer Bier und damit wir nicht vom Burger fallen.....hehehe....haben wir uns nebenbei auch einen selbst gemachten Burger rein gezogen! Prost, an Guaden und viel Spaß!
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    1 hr and 21 mins
  • #6 I scream, you scream, we all scream for Ice cream!

    #6 I scream, you scream, we all scream for Ice cream!
    Sep 1 2024
    Surprise! Es geht um EIS! Wo ist der Unterschied in den verschiedenen Varianten, was ist Gelato, was ist Sorbet und was muss/darf drin sein! Wieso ist Pistazien Eis so oft grün ohne nach Pistazie zu schmecken?! UND BITTE, Bananen sind nur außen gelb! Ich lehre euch meine 6 goldenen Eisregeln, anhand dieser Regeln erkennt auch ihr in Zukunft ob die Eisdiele hochwertiges, hausgemachtes Eis verkauf oder ob es doch bloß Massenware aus Pulver und Milch ist! Im Anschluss gibt's noch eine kurze Review vom kürzlichen Besuch im "Das Tschecherl", ein casual dining Lokal in München. Was gabs? Ein Menü mit positiv arrogantem Service und scheinbar akuten Salzmangel in der Küche! Enjoy!
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    1 hr and 14 mins
  • #5 Chinese Restaurant Syndrom and Human Crocks

    #5 Chinese Restaurant Syndrom and Human Crocks
    Aug 4 2024
    "You know what causes Chinese Restaurant Syndrome? Racism.” Ein Zitat von dem großartigen Anthony Bourdain, in dieser Folge geht es um das China Restaurant Syndrom, was es ist und wie es entstanden ist. Eine Geschichte von 1968 bis 2018,mit Plottwist, lächerlchen Studien! Auf wessen Seite seid ihr, was denkt ihr welche Geschichte die Wahrheit ist? Und passend dazu erzähle ich euch die Wahrhheit über Glutamat, was macht es, wo kommt es her und ist es womöglich nicht das Teufelspulver zu dem es über Jahrzehnte gemacht wurde!? Have fun and enjoy! Euer "Doktor" der Kulinarik
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    45 mins
  • Bier, Bizza und Bodcast... #4

    Bier, Bizza und Bodcast... #4
    Jul 15 2024
    Wieso das Bier in Bayern besser ist? Weils einfach so ist! Ende der Diskussion! Wir reden über meine Pizzaskills, unsere Lieblingspizzen und verspeise natürlich auch eine von mir höchstpersönlich, in vollendeter Perfektion, zubereitet Pizza! Es gibt einen kleinen Abstecher auf die Fraueninsel im Chiemsee und den dazu passenden Geheimtipp für alle Marzipanfans! Carefull, das Marzipan hat einen ähnlichen Suchtfaktor wie Heisenbergs Blue Sky! Im Anschluss gehts noch um eins unserer Lieblingsthemen, Filmen, Serien und was mein Problem mit House of the Dragon ist! ES FEHLT AN GEWALT! Ich wünsche euch viel fucking Freude beim hören und freu mich schon auf die nächste Folge!
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    1 hr and 10 mins
  • #3 Bier, Bratwurst und Sauerkraut...

    #3 Bier, Bratwurst und Sauerkraut...
    Jul 4 2024
    Gastpremiere!!! Es ist so weit, der erste Gast war da, nicht nur seit gut 20 Jahren einer meiner besten Freunde sondern auch großer Fan von gutem Essen! Mit Manu reden wir heute über die deutsche Gastronomie und Foodkultur und ob sich mehr dahinter verbirgt als nur Bier, Bratwurst und Sauerkraut. Wir erzählen von dem bald erscheinendem Nebenpodcast, für den wir zugleich auch einen neuen perfekten Namen gefunden haben und es gibt zum Abschluss unsere EM Einschätzung, Have fun and enjoy!
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    1 hr and 14 mins
  • #2 Über Ärsche und ihre Onlinebewertungen...

    #2 Über Ärsche und ihre Onlinebewertungen...
    Jun 23 2024
    Wir reden über unfaire Arschlochbewertungen bei Google, in welchen Lokalen ich momentan am liebsten mein Geld lasse und darüber wie ihr euch über schlechte Speisen beschweren könnt ohne wie ein totaler Arsch zu wirken! Enjoy and have fun!
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    51 mins
  • The Culinary Truth Vol.1

    The Culinary Truth Vol.1
    Jun 11 2024
    Die erste Folge meines neuen Podcasts "The Culinary Truth". Eine kurze Vorstellung, ein Interview mit mir selbst und wieso ihr euer Steak vor dem Braten salzen solltet!
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    53 mins