Tocat pel vi

By: Josep Miquel Guasch Galdon
Listen for free

  • Summary

  • Pòdcast on parlarem sobre vins, però on també entraran en joc els fermentats en general. Teòricament, episodis de vint minuts, però som uns turres i els acabem fent de quaranta minuts. Fonts "poc" fiables del sommelier Josep Miquel i la tecnòloga dels aliments Xènia Costa. Autoproduït des de l'Empordà.
    Copyright Josep Miquel Guasch Galdon
    Show more Show less
activate_WEBCRO358_DT_T2
Episodes
  • De xerrada amb Les Vignerons sur Mer

    De xerrada amb Les Vignerons sur Mer
    Aug 25 2024
    Vaig cap a Banyuls, en concret Banyuls a Mas Reig, el Centre de desenvolupament el vi de La Côte Vermeille
    (Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère), a parlar amb l'Igor , perquè m'expliqui els vins de la Costa Vermella, que engloba la AOP Colliure , AOP Banyuls i AOP Banyuls Gran Cru, i evidentment, parlem de les diferents característiques dels dolços.
    Interessant episodi per al que no coneixeu els magnífics vins de Banyuls i per saber com es troba el vi a la Catalunya Nord.
    Show more Show less
    1 hr and 20 mins
  • De xerrada amb Vincent Carreras-Domainy Odysseé

    De xerrada amb Vincent Carreras-Domainy Odysseé
    Aug 9 2024
    Cap al Rosselló, per xerrar amb el vinyater Vincent Carreras, que fa uns anys fa començar a elaborar els seus propis vins sota el seu celler Domaine Odysseé.
    Després deu treballar a diferents cellers de la zona del sud de França, i formar-se a Bordeus, Argentina, Nova Zelanda, Suiza... decideix entendre el seu propi projecte, per mostrar la identitat del sud del Rosselló.
    Episodis molt interessant a on podreu conèixer a aquest jove vinyater i els seus vins...i que planta Xarel·lo!
    Show more Show less
    1 hr and 22 mins
  • Varietals - Monestrell, el sol Mediterrani.

    Varietals - Monestrell, el sol Mediterrani.
    Jul 30 2024
    Varietat clarament treballada al litoral mediterrani, que podeu trobar de la Provença al Rosselló i d'Alacant a Múrcia.
    Varietat perfecte, l'hi agrada la calor i no necessita gaire aigua.
    Nou episodi per enamorar-se d'una varietat històrica que a Catalunya va quedar oblidada.

    Show more Show less
    16 mins
Art Food & Wine
Show more Show less

What listeners say about Tocat pel vi

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available