Si t'agrada córrer, nedar, surts amb la bici... o fas triatlons... aquest episodi és per tu! T'has fet mai una prova d'esforç maximal? Saps com respon el teu cos a l'exercici aeròbic? Com podem utilitzar més greixos o més hidrats de carboni durant l'exercici de resistència aeròbica? És millor córrer lent o córrer fort o ambdós? Què passa si anem massa forts? En aquest episodi veiem com la intensitat de l'exercici marca la resposta cardiorespiratòria i muscular durant l'esport i quines conseqüències té sobre el rendiment.

El 28 de febrer s'omplien els diaris de titulars alarmants sobre els perills de l'eritritol per la salut cardiovascular. Una polèmica que no s'hauria generat si sabéssim com divulgar el coneixement científic a la població. Aprendrem que "corelació" no vol dir "causalitat" i parlarem de què ha passat amb aquest estudi i si tenim motius per preocupar-nos per aquest edulcorant. 

Els hidrats de carboni són el nutrient rei del rendiment esportiu i juguen un paper important a la nostra salut. Malgrat això, han estat demonitzats i culpats de ser la causa pràcticament única de la pandèmia d'obesitat actual. Quins tipus d'hidrats de carboni hi ha? Què és l'índex glucèmic? Fibra dietètica? Sucre en esportistes?

De tot això parlem a l'episodi 7 de La Consulta.

En aquest episodi abordem una temàtica més global, deixant clar què vol dir que un aliment sigui "ECO" o "BIO", si s'utilitzen antibiòtics a la producció animal ecològica i altres aspectes polèmics sobre pesticides i fertilitzants que generen sensacionalisme i titulars esbojarrats, llunyans a la realitat de la legislació europea, una de les més estrictes del món en el camp agroalimentari, gràcies a l'EFSA (European Food Safety Authority o Agència Europea de Seguretat Alimentària).

En aquest episodi parlarem del dejú intermitent. És una dieta? És una moda? És un estil de vida? És una filosofia? Quins beneficis o perjudicis pot implicar? Ho veurem a la consulta.

En aquest episodi obrim la caixa dels secrets de la dieta cetogènica. Què és una dieta cetogènica? Què és la cetosi? En quines situacions pot ser una opció interessant i en quines altres no?

Tot això, a l'episodi 4 del pòdcast La Consulta.

Com pot la nostra nutrició ajudar-nos a prevenir o minimitzar trastorns d'ansietat? Aquest és un dels temes en els quals es centra la nutrició psiquiàtrica, un camp emergent que tracta d'abordar des d'un punt de vista nutricional la salut mental, sempre en combinació amb els tractaments mèdics convenients.