KNOWフードラジオ  By  cover art

KNOWフードラジオ

By: TTとゆと
  • Summary

  • 農学ガチ勢TT(農学修士)が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。聴くと料理や食品、食×テクノロジーへの解像度が上がり、スーパーやキッチン家電コーナーがテーマパークのように楽しくなります。 配信テーマ例:カフェラテってなんで美味しいの?遺伝子組換は絶対ダメ?/etc… ▽初めての方へおすすめSptifyプレイリスト(Webブラウザからも確認・再生できます) https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽お便りフォーム https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7 <TTプロフィール> 農学修士。その後サラリーマン研究員として農と食と戯れる。Podcastはほとんど聴いてこなかったが、農食ラジオを始めてからは沼にハマり中。 <ゆとプロフィール> 大学院まで物理を学んだ工学修士。なのに新卒は教材編集者。その後ITに軸足を移し、今は音声コンテンツに夢中。まなびガチ勢。 ▽利用中のBGM/ジングルのサイト一覧 https://bit.ly/3OUJPSl ▽配信の文字起こしなどはこちら https://listen.style/p/noshokuradio?0wm9qkL3
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Episodes
  • #01.熱中症対策の甘いジュース、それ本当に大丈夫?〜砂糖の世界その①
    Jul 10 2024

    シーズン2一発目のシリーズは、「砂糖」。ここから3,4回に分けて、砂糖を科学的・農業的に深掘っていきます🧪


    <過去の関連エピソード>

    人工甘味料のロマンは「ZERO」だけじゃなかった #76

    人工甘味料のリスクってデータ的にはどうなの? #77

    甘味を引き出すための格言(?)集〜調理の科学⑤味覚篇-1/4 #24


    ▽初めての方へおすすめSptifyプレイリスト(Webブラウザからも確認・再生できます)

    https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90


    ▽ 今回のゆるーいアフタートークはこちら

    ちょっと内容的に、無料公開分はございません🙇


    ▽ サポーター募集!「KNOWフードラボ」はこちらから(初月無料・月額500円)
    https://bit.ly/noshoku-membership

    TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる!って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍) 初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜

    ▽おすすめの配信まとめなどは公式HPから
    https://record.jp/noshokuradio

    ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい!などあれば、Twitterハッシュタグ #農食ラジオ でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و  Twitterのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍)

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    38 mins
  • 5分でわかるKNOWフードラジオ(おすすめエピソードも凝縮)
    Jul 2 2024

    KNOWフードラジオって?という話を、おすすめ過去回を取り上げながらゆるく楽しく話しています🍵 これから聴いてみようかな?という方も、ちらほら聴いてるよ!という方も、全話聴いてるよ!という方にもぜひ聴いてほしい内容です。


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    5 mins
  • 農と食のラボラジオはKNOWフードラジオへ/お便り一挙紹介
    Jun 19 2024

    農と食のラボラジオとしての、最終回です。とはいえ、引き続き、来週からもKNOWフードラジオをよろしくお願いいたします(^^)


    ▽ 今回のゆるーいアフタートークはこちら(2分30秒無料)


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    TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる!って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍) 初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜

    ▽おすすめの配信まとめなどは公式HPから
    https://record.jp/noshokuradio

    ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい!などあれば、Twitterハッシュタグ #農食ラジオ でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و  Twitterのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍)

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    52 mins

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